銀川8月9日電 題:寧夏奶產業「花式」上新 「入圈」年輕市場 作者 石羽佳 連日來,「秋天的第一杯奶茶」成為社交平臺上的熱門詞條,中國年輕消費群體對新式茶飲品類的熱情持續高漲。 8月9日,由寧夏夏進乳業打造的「nice茶」飲品店,以及由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店店內人頭攢動,「賀蘭山下新鮮現打」等標語十分吸睛。「山下有牛」飲品店店員告訴記者,目前店內酸奶類飲品較受歡迎,許多年輕人都是衝著「寧夏本地奶源」賣點來的,期待喝到新鮮、健康的飲品。 圖為由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店正。 石羽佳 攝 「茫茫沙海」酸奶、「青巖疊雪」牛乳茶、奶油巧克力枸杞……今年以來,寧夏牛奶產業開啟了「花式」上新模式,涉足奶茶、餐飲等新領域,這些具有寧夏本地特色的產品在年輕群體中成為「頂流」。 艾媒諮詢數據顯示,2024年中國新式茶飲市場規模達到3547.2億元(人民幣,下同),到2028年有望突破4000億元。「本土奶企涉足奶茶領域對寧夏奶產業轉型發展具有重大意義。」寧夏奶產業協會會長羅曉瑜表示,從「B端供應鏈到C端消費場景」的跨越探索之路,既是在消費升級浪潮中的創新探索,也是寧夏奶企構建全產業鏈競爭力的戰略突破。 寧夏地處「黃金奶源帶」,是中國重要的優質奶業基地之一,也是全國生鮮乳主產區,乳製品加工產值達200億元。然而,近兩年受生鮮乳價格下跌等不利影響,寧夏奶產業遭受衝擊。 為擺脫行業困境,寧夏各地及奶企聚焦年輕市場,多路突圍,各有招數。 5月28日,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽啟幕,參賽選手用牛乳為輔料製作醒獅面點(資料圖)。 記者 於晶 攝 在吳忠市利通區,一桌創意研發的「生態牛乳宴」正推動奶產業與餐飲、文旅等產業深度融合。5月,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽在利通區舉辦,來自全國的烹飪名廚,現場研創了熱菜、麵點、湯羹等多個品類的牛乳美食。「酸奶南瓜杯」「椰香牛奶糕」等甜品備受食客們的關注。 「奶產業是利通區的『白金』產業,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽的成功舉辦,是利通區產業突圍的一次關鍵嘗試。」利通區委副書記、政府區長王照陸表示,從「喝牛奶」到「吃牛奶」,拓展餐飲消費場景是推動產業鏈延伸、價值鏈升級的關鍵路徑,下一步將推動牛乳相關菜單進入本地餐飲體系。 除拓展新消費場景外,提高產品附加值也成為寧夏奶產業發展的重點。2023年,瑞幸咖啡與貴州茅臺聯名推出的「醬香拿鐵」爆火,其中所使用的白酒風味厚乳來自寧夏塞尚乳業。 近年來,寧夏塞尚乳業已成為多家知名食品企業長期穩定的合作夥伴。寧夏塞尚乳業有限公司董事長閆建國表示,未來還將研發「輕爽型酸奶」、奶啤等新產品,擁抱年輕消費者。「寧夏擁有高品質的奶源,我們希望通過生產出高附加值產品,讓寧夏乳品走向全國、走向全球。」(完)
青島8月10日電(王禹)2025賽季中超聯賽第20輪9日晚繼續進行。青島海牛坐鎮主場以5:1大勝「升班馬」雲南玉昆,暫時衝出降級區。 上一輪比賽,青島海牛客場不敵大連英博,以2勝5平12負的戰績位列第15位。本場比賽,球隊陣容喜憂參半,外援薩裡奇、奧古斯託因傷缺陣,鋒線大將蘭克爾澤解禁復出。 8月9日,青島海牛5:1擊敗雲南玉昆,暫離降級區。圖為青島海牛外援席爾瓦(右)射門。冷金城 攝 比賽第9分鐘,青島海牛先聲奪人,林創益定位球開至禁區,劉軍帥頭球破門,球隊取得1:0領先。第12分鐘,蘭克爾澤送出直塞球,席爾瓦過掉門將推射得分,青島海牛兩球領先。 第18分鐘,雲南玉昆扳回一城,奧斯卡擺脫劉軍帥防守,推射遠角破門。第40分鐘,奧斯卡抬腳蹬踏對方球員腹部,主裁判查看VAR後出示紅牌將其罰下。 易邊再戰,第71分鐘,車世偉接金洋洋傳球破門,球隊以3:1領先雲南玉昆。1分鐘後,蘭克爾澤單刀推射破門,青島海牛擴大領先優勢。 第94分鐘,雲南玉昆後場出現失誤,蘭克爾澤打空門梅開二度。最終,青島海牛5:1戰勝雲南玉昆,取得賽季第3勝,積分漲至14分,在先賽一場的情況下暫時逃離降級區。 8月9日,青島海牛5:1擊敗雲南玉昆,暫離降級區。圖為青島海牛球員慶祝進球。冷金城 攝 賽後,青島海牛主教練李霄鵬對到場的20338名觀眾表示感謝。他表示,球員們抓住機會取得了保級路上重要的一場勝利,希望球隊以後的每一步都走得紮實。 值得一提的是,本場比賽青島海牛推出全新球服,球服胸前加印「青島」字樣。俱樂部相關人士表示,作為一家挑起青島職業足球重擔30餘年的俱樂部,球隊此舉是希望激勵球員為了目標頑強拼搏,為城市榮譽而戰。(完)
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