黃皮、龍宮果、嘉寶果、蛇皮果……不少愛吃水果的消費者發現,無論是在線下超市裡,還是在線上購物軟體裡,市面上出售的新奇小眾水果越來越多了。這些水果味道咋樣?買的人多嗎?種起來難嗎?……關於這些問題,記者採訪了相關業內人士。 廣東省農業科學院果樹研究所優稀水果研究室主任陸育生: 黃皮隸屬芸香科柑橘亞科黃皮屬,是熱帶亞熱帶常綠特色水果。黃皮果實風味獨特、酸甜可口,營養豐富,深受消費者的喜愛。除了鮮食,黃皮還可以加工成果脯、果醬、果汁等。近兩年,黃皮仙露、黃皮奶茶等茶飲產品的推出,令黃皮被更多人知曉。 除了味道好,黃皮還具有消食理氣的功效。在兩廣地區,人們稱其為「正氣果」。近年來,通過各種分離技術,人們已從黃皮的不同部位提取出生物鹼類、黃酮類、揮髮油類等多種功能活性成分。 為什麼這種好吃又健康的水果,沒有成為大眾水果呢?種植地域有限、產業發展緩慢是重要原因。 黃皮原產於中國華南地區,有1500多年的栽培歷史。它不耐寒,冬季有霜雪的地方不宜種植,商業規模化栽培主要集中在廣東、廣西、海南和福建等地。 過去,黃皮一直以屋前房後零星種植為主,產業發展緩慢。近年來,黃皮作為優稀樹種逐漸受到果農青睞,栽培面積不斷擴大。例如廣東省雲浮市鬱南縣,就將黃皮產業發展為當地的特色支柱產業,建設了省級現代農業產業園。但從整體上看,黃皮產業發展還遠滯後於其他特色水果,目前市面上黃皮果的供給總量還是比較少的。 我們作為技術專家,在助力黃皮產業發展上,一方面是做品種改良,選育新品種;另一方面是進行高效栽培技術的研發,並對種植戶進行技術培訓,來幫助果農提高產量和果品品質,實現產業提質增效。 黃皮的知名度高了,銷量廣了,種植戶的收入就增加了。最明顯的變化是,近幾年鬱南縣無核黃皮的收購價格,提高了一倍多。過去很多不願意種黃皮的果農現在也加入進來,大家都搶著種。可以預見,今後隨著產業的不斷壯大,黃皮也有可能成為更常見的大眾水果。 廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣果農方方: 我的果園種植了四十幾畝黃皮,年產量大概有12萬斤。現在七八月份,正是黃皮上市的季節,也是我們最忙的時候。 我們的銷售渠道主要在線上的電商平臺,售價在每斤20元左右。目前,日均銷量能到3000斤至5000斤,收益還是很不錯的。 我們這邊種植黃皮的規模不算很大,很少有採購商會來大批收購。過去單純依靠線下賣給水果批發市場,收入並不高。後來,我們改變了銷售思路,通過電商平臺售賣,做成熟以後收入就增加了很多。 線上銷售黃皮能成功,主要還是得益於現在快遞物流很發達。黃皮的果皮很薄,不耐運輸、保鮮期短。新鮮的黃皮如果沒有做好保鮮防護,運輸超過48小時,口感就會很差了。但現在,通過冷鏈物流,運輸的障礙基本不存在了,很多地方甚至能當日送達,保證了黃皮的口感。快遞費用也不算很高,都是消費者能夠接受的。 在線上購買黃皮的消費者中,有一些是北方的顧客,可能被社交媒體上的分享帖「種草」了,會好奇黃皮鮮果的味道、口感,下單之前最關心不同品種酸甜度差異等問題。還有一些顧客,老家是兩廣地區的,到外地生活以後吃不到這種水果了,比較想念,會去線上平臺搜有沒有賣的。我想不管是哪裡的顧客,只要果子的品質好,就能吸引他們成為回頭客。 盒馬熱帶水果採購人員俞斌: 為增加商品品類的豐富度,在盒馬的線下門店和線上APP經常會上架一些小眾水果,以給用戶提供更多選擇。 對比較新奇的水果,我們篩選的方向主要是兩種路徑。 一個是關注目前市場上比較熱門的品類。比如近兩年黃皮茶飲比較火,網絡上關注度逐漸走高,我們就著力開發了黃皮鮮果的銷售。基本流程是先在產地找到合適的採購基地;然後研發保鮮方式,縮短物流鏈路,比如針對果子的特性,在空運過程中做好保溼、降溫,保證運輸途中不損傷果品的新鮮度;最後進行上架,推廣銷售。 另一種選品方式是在做常規大品類基地走訪時,開發當地的小眾單品。例如近兩年我們銷量非常好的泰國龍宮果,就是「順手」發掘出來的。 泰國的榴槤、山竹都是很熱門的水果,我們在泰國採購過程中發現,當地的榴槤果園裡會混種一些龍宮果的樹木。這種水果口感類似於荔枝與龍眼的混合,很有特色,並且在國內是很少見的一種單品。於是我們就開始研究,進口龍宮果是否可行。 後續,我們與航空公司達成合作,定製水果包機業務,實現了龍宮果從泰國產地直飛國內的物流鏈路,在確保鮮果品質的前提下,將這款產品在國內推廣了起來。目前,泰國龍宮果已在盒馬銷售了3年,每年旺季都是供不應求。 對於是否要引進一款小眾水果上架,我們進行研判的首要標準是從消費者的角度去判斷大家是否會對它感興趣,再判斷整個供應鏈能否滿足消費者的需求。比如水果的產量是否穩定;水果經過長途運輸後在門店上架時,還能否保持最佳口感;在不同城市,消費者對不同水果的偏好是否有區別……這些都會影響一款水果是否會成為貨架上的商品。 所謂的小眾水果,只是目前消費者對它的認知度少一點,它整體的供應鏈還不夠完善。但這些情況都會隨著種植技術、運輸技術以及消費者的喜好不斷變化。我們作為銷售方,也會緊跟消費趨勢,來調整銷售策略。(記者 李貞) 《人民日報海外版》
構建更有效力的國際傳播體系是建設社會主義文化強國、推進中國式現代化的必然要求。黨的二十屆三中全會提出進一步全面深化改革的總目標,並對各分領域改革提出了明確要求,強調要「聚焦建設社會主義文化強國」「構建更有效力的國際傳播體系」。構建更有效力的國際傳播體系,提升國家文化軟實力和中華文化影響力,新時代青年重任在肩、使命光榮。廣大青年要勇擔青春使命,深刻把握構建更有效力的國際傳播體系的重大意義、科學內涵和實踐要求,成長為中華優秀傳統文化的傳承者和傳播者,在對外交流中講好中國故事、傳播好中國聲音,向世界展示一個可信、可愛、可敬的中國形象。 1.新時代中國青年胸懷世界,是深化文明互鑑、促進文化交流的紐帶橋梁 新時代的中國青年生逢其時、重任在肩。在強國建設、民族復興的新徵程上,青年既是親歷者、見證者,更是生力軍、突擊隊。 青年是文化傳承創新的主力軍。綿延不絕的中華文明是涵養和鑄就中華民族文化自信的重要源泉。在創造性轉化、創新性發展中,中華優秀傳統文化正以更鮮活的方式走進生活,受到越來越多青年人的追捧。文化傳承與創新是推進文化傳播交流的基礎,青年是賡續中華文脈、傳承中國文化的有生力量。青年一代思維活躍、富有活力,敢於創新、善於創新,對中華優秀傳統文化具有強烈的認同感,他們通過學習和實踐,將傳統文化的精髓內化於心、外化於行,使得傳統文化不斷傳承發展。青年一代是文化創新的先鋒,能夠以更加開放的心態接受新思想、新技術,將傳統與現代相結合,有能力創造出更多新的文化形態和表達方式,讓傳統文化煥發新活力。 青年是文化傳播交流的生力軍。當前,世界百年變局加速演進,我國發展面臨的外部環境發生深刻複雜變化,更好讓世界了解中國、讓中國走向世界,是當代青年必須擔負起的時代責任。黨的十八大以來,隨著中國對外開放的大門越開越大,青年一代「走出去」的道路也越來越寬。廣大青年通過外出留學、旅遊、交流等方式,主動融入世界,在對外交流中,積極利用新媒體手段、新敘事方式傳播中華文化,更加從容自信地闡述中國觀點、講述中國故事,以堅定的文化自信讓世界更深入地了解中國,為實現世界文明互鑑、文明共存貢獻了獨特智慧。 青年是文化互信互鑑的推動者。「國之交在於民相親」,而「民相親」要從青年做起。新時代中國青年昂揚向上、心胸寬廣,既有深沉的家國情懷,又有濃厚的人類關懷,積極響應黨和國家號召,為推動構建人類命運共同體貢獻智慧。在各種國際舞臺上,越來越多的中國青年參與全球治理,與各國青年攜手在雙多邊框架下交流合作,推動文化交流、價值碰撞。他們在教育、科技、文化等領域與世界青年活躍對話,通過遊學交流、經貿往來等方式實現互惠互利、互相信任,成為世界各國文化互信互鑑的重要力量。 2.新時代中國青年自信自強,是增進相互理解、重塑國際輿論格局的重要力量 習近平總書記指出,「70後、80後、90後、00後,他們走出去看世界之前,中國已經可以平視這個世界了」。中國青年以前所未有的深度和廣度認識世界、融入世界,在對外交流合作中更加理性包容、自信自強。構建更有效力的國際傳播體系,增進各國相互理解、重塑國際輿論格局,廣大青年大有可為。 構建對外傳播格局,重點在青年。青年一代思想活躍、接受新事物能力強,在對外傳播中具有獨特的優勢。他們具有強烈的文化自信和民族自豪感,能夠以積極、開放的態度將中華文化和價值觀傳播出去,促進文化間的交流和理解;經濟全球化背景下,青年的「朋友圈」越來越大,能更好地實現「引進來」和「走出去」相結合,實現對外傳播格局的塑造;青年具有較強的創新能力和批判性思維,能夠創造出新穎的傳播內容和形式,吸引不同文化背景的受眾,使中華文化的傳播更加豐富立體。 全面提升國際傳播效能,關鍵在青年。國際傳播效能的提升是國家軟實力的重要組成部分。青年作為社會最活躍、最具創新精神的群體,在提升國際傳播效能中扮演著重要角色。提升國際傳播效能,要著眼增強傳播內容感召力、影響力和穿透力,這就要求注重文化內容供給的系統性、平臺傳播的集群性和方式方法的創新性。青年群體具有較高的語言能力和跨文化溝通能力,具有傳統交流平臺和網際網路交流平臺的駕馭能力,能夠跨越語言和文化的障礙,有效地傳遞文化價值、展示國家形象,提升國際傳播效能。 擴大國際人文交流合作,主要靠青年。教育對外開放是國際人文交流合作的重要內容,青年作為國際教育交流的主體,在擴大國際人文交流合作中扮演著重要角色。擴大國際人文交流合作要注重資源的整合和內容的表達、注重交流渠道的拓寬、注重雙邊與多邊的結合,這就要求國際人文交流有更多內容、平臺和體系的創新構建。青年群體是國際合作的積極參與者,他們通過教育對外開放活躍在各種國際舞臺上,參與國際問題的討論和治理,提出中國青年的見解和建議,推動國際人文交流合作平臺不斷延伸,促進世界不同國家人文交流、合作發展。 3.新時代中國青年生逢盛世,在構建更有效力的國際傳播體系中大有作為 時代總是把歷史責任賦予青年。新時代中國日益走近世界舞臺中央,發展成就舉世矚目,國際影響力、感召力、塑造力顯著提升,為青年發揮作用、建功立業打下了良好基礎,營造了更好的國際環境。以進一步全面深化改革推進中國式現代化,青年應主動擔當,奮力在構建更有效力的國際傳播體系中有所作為,為建設社會主義文化強國矢志拼搏。 堅定理想信念,在構建中國話語和中國敘事體系中創新創造。習近平總書記強調:「青年的理想信念關乎國家未來。青年理想遠大、信念堅定,是一個國家、一個民族無堅不摧的前進動力。」構建更有效力的國際傳播體系需要以構建中國話語和中國敘事體系為基礎,用世界語言講好中國發展故事。這就要求新時代青年始終堅定對馬克思主義的信仰、對中國特色社會主義的信念、對實現中華民族偉大復興中國夢的信心,在建設社會主義文化強國中篤行不怠。一是站穩中國立場。青年群體要堅持以中華優秀傳統文化為根脈,在國際傳播和交流中始終做到從國家的立場出發,在文化交流傳播中主動創新,推動傳統文化與現代技術相互融合,以更加生動形象的方式、載體闡述好中國理論和中國實踐,向世界充分展現具有獨特現代氣質、深厚歷史底蘊和寬廣胸懷的負責任大國的形象。二是堅持自信自強。青年群體要發揮「初生牛犢不怕虎」的闖勁和幹勁,敢啃硬骨頭,以高度的道路自信、理論自信、制度自信、文化自信破除西方話語霸權,衝破西方話語和敘事框架,在世界青年交流中主動設置議題,敢於發聲、善於發聲,用中國青年的語言構建中國話語和中國敘事體系。三是樹立世界眼光。青年群體要善於站在世界的角度看問題,讓中國故事變成世界故事,中國聲音變成世界聲音,在講中國故事的過程中,兼顧好世界人民的價值追求和情感表達,實現世界青年的情感和價值共鳴。 厚植愛國情懷,在推進國際傳播格局重構中勇挑大梁。習近平總書記強調,「新時代中國青年要聽黨話、跟黨走,胸懷憂國憂民之心、愛國愛民之情,不斷奉獻祖國、奉獻人民」。構建更有效力的國際傳播體系需要積極推進國際傳播格局變革,在重構國際傳播格局中彰顯中國力量、發出中國聲音。這就要求新時代青年始終厚植愛國主義情懷,把對祖國的熱愛情感轉化為積極為國擔當的紮實行動,主動將提高中國國際話語權的責任記在心裡、抓在手上、扛在肩上,以赤誠的愛國情懷推進國際傳播格局重構。主動投身偉大發展的闡釋工作。青年群體要在對外文化交流中主動宣傳闡釋黨的十八大以來中國取得的巨大成就,運用現代傳播方式,向世界各國青年客觀展現新時代中國高質量發展的偉大實踐,讓世界聽到中國聲音,吸引更多國外青年來到中國、體驗中國,讓更多人領略中華文化的獨特魅力,並為中國國際形象的塑造提供「他塑」力量。投身傳播機制改革創新工作。青年群體要充分發揮特長,投身網絡技術創新和媒體融合發展,推動形成內容共享、同頻共振的宣傳矩陣,為應對和引領國際輿論格局之變注入青年活力。 練就過硬本領,在構建人類命運共同體進程中展現青春擔當。習近平總書記強調:「構建人類命運共同體是一個美好的目標,也是一個需要一代又一代人接力跑才能實現的目標。」只有加強交流,才能增進相互理解,形成推動構建人類命運共同體的合力。構建人類命運共同體美好目標的實現,需要青年一代添磚加瓦,肩負起承前啟後、繼往開來的責任。推動構建更有效力的國際傳播體系,讓世界更好了解中國,要求新時代青年注重練就過硬本領,以「強國必定有我」的歷史姿態主動擔當。一是向內紮根,不斷築牢「會」的基礎。青年群體要深入學習掌握中華優秀傳統文化、革命文化、社會主義先進文化,理解中華民族共同培育的民族精神和共同堅守的理想信念,在深學細悟篤行中涵養文化內涵、堅定文化自信,切實築牢會講中國故事的文化基礎。二是向上生長,不斷提高「能」的本領。青年群體要了解國際傳播是一種跨國界、跨語言、跨文化的傳播活動,面對千差萬別的國外受眾,要有意識加強新媒體技術運用訓練,用生動的語言和多樣的方式,跨越各國各民族歷史文化、思維方式、價值觀念及意識形態的差異,提高中國聲音吸引力。三是向外延伸,不斷發揮「善」的能力。青年群體要善於走上世界舞臺,團結世界青年群體,在「會」和「能」的基礎上,增強國際表達能力,在雙多邊交流中廣泛結交世界各國青年朋友,闡釋建設美好世界的中國倡議、中國方案和中國行動,在世界青年交流中以更全局的視角、更博大的胸懷向世界展示中國形象。 (作者:何廣壽、楊真寶,分別系廣西師範大學黨委宣傳部常務副部長、馬克思主義學院研究員,廣西師範大學黨委宣傳部副部長)
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