關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
七千多年前,一團陶土在窯火中涅槃重生。氣流穿過孔洞,意外的聲響成為音樂啟蒙的密鑰。當先民向這件遠古樂器注入第一縷氣息,大地竟借陶器之軀,發出一聲混沌的嘆息。浙江河姆渡遺址出土的一孔陶壎這就是「壎」——八音中的「土」音,其蒼涼渾厚、古拙空靈的音色,恰似土地在節氣流轉中吞吐的呼吸,被《禮記·樂記》定義為「立秋之音」。從最初輔助狩獵的工具,到宮廷雅樂中的常客,承載著中華音樂原初記憶的壎曾歷經輝煌,也在時代變遷中,一度近乎絕響。壎的復鳴並非易事。上世紀80年代,湖北省歌舞團的演奏員趙良山依據史前陶壎形制,試驗出千餘枚改良後的十孔壎,突破音域狹窄的桎梏。1983年他在舞臺吹響《哀郢》的一分鐘,轟動了整個中國,也讓壎重歸公眾視野。1984年洛杉磯奧林匹克藝術節上,中央民族樂團的演奏家杜次文以一曲《楚歌》將壎推向世界舞臺。如今,古壎在當代舞臺不斷豐富著表現力,蒼古沉鬱的音色,常常成為影視配樂的敘事靈魂。煥發生機的古老民族樂器,還被部分高校列入專業目錄。來自泥土的遠古天籟,穿越七千年時空,在天地間古樸醇和地奏響,悠悠講述著延綿不斷的中華文明。總監製丨閆帥南 王姍姍監製丨馬麗君製片人丨韓任偉 彭裔然編導丨姚禕婷攝像丨陳雷 宋亞偉 劉晨陽剪輯丨尹傑錄音丨王安然配音丨王帥天視覺丨高凌瀟 官真 樊振澤 楊振江統籌丨王蕭宇 楊波 遇劍 劉霄 金伊結學術支持丨中國藝術研究院音樂研究所鳴謝丨中國對外文化集團有限公司
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
62897
81
2025-10-26 07:47
62579
68
2025-10-26 07:47
51823
79
2025-10-26 07:47
34812
12
2025-10-26 07:47
78124
39
2025-10-26 07:47
29417
36
2025-10-26 07:47
28574
71
2025-10-26 07:47
57612
82
2025-10-26 07:47
84536
19
2025-10-26 07:47
41289
46
2025-10-26 07:47
43689
12
2025-10-26 07:47
58127
79
2025-10-26 07:47
86375
25
2025-10-26 07:47
97281
12
2025-10-26 07:47
51279
47
2025-10-26 07:47
25493
85
2025-10-26 07:47
17824
63
2025-10-26 07:47
75896
79
2025-10-26 07:47
89621
87
2025-10-26 07:47
93587
96
2025-10-26 07:47
14873
39
2025-10-26 07:47
79123
28
2025-10-26 07:47
41896
81
2025-10-26 07:47
67452
47
2025-10-26 07:47
45627
69
2025-10-26 07:47
59162
87
2025-10-26 07:47
85416
24
2025-10-26 07:47
32751
37
2025-10-26 07:47
73215
16
2025-10-26 07:47
47325
87
2025-10-26 07:47
52891
73
2025-10-26 07:47
58976
98
2025-10-26 07:47
23456
62
2025-10-26 07:47
95781
42
2025-10-26 07:47
52467
35
2025-10-26 07:47
85392
67
2025-10-26 07:47
78369
15
2025-10-26 07:47
52648
16
2025-10-26 07:47
82694
94
2025-10-26 07:47
67359
41
2025-10-26 07:47
24638
38
2025-10-26 07:47
89457
91
2025-10-26 07:47
29167
51
2025-10-26 07:47
67193
72
2025-10-26 07:47
75432
69
2025-10-26 07:47
86735
14
2025-10-26 07:47
31275
53
2025-10-26 07:47
97413
15
2025-10-26 07:47
96371
16
2025-10-26 07:47
23496
47
2025-10-26 07:47
62147
43
2025-10-26 07:47
92734
59
2025-10-26 07:47
| 花蝴蝶app直播 | 花椒直播 |
| 凤凰网直播 | |
| 蜜桃直播 | 西瓜直播 |
| 小妲己直播 | |
| 海棠直播 | 蜜桃视频 |
| 绿茶直播 | |
| 荔枝直播 | 深夜大秀直播app |
| 快猫 | |
| 极速直播 | 牡丹直播 |
| 荔枝网直播 | |
| 水仙直播 | 九球直播 |
| b站刺激战场直播 | |
| 荔枝直播 | 金桔直播 |
| 优直播 | |
| 九球直播 | 祼女直播app |
| 妖姬直播 | |
| 嫦娥直播 | 魅影直播 |
| 黑白直播 | |
| 魅影app下载免费版 | 免费播放片色情a片 |
| 花瓣直播 | |