鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日,黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍,攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊,共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」,用滋滋作響的烤串,串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午,廣場上整齊的烤爐同時升溫,師傅們手腕翻飛,穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說:「就想再拿『串王』!」鶴崗小串的魂,藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡,這也是現場最受關注的品類,香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間,兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』,這回讓大家瞧瞧排場!」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說,這串用當天鮮肉,經12小時醃製,烤足一個半小時,「火候差一點都不行,全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品:「鶴崗小串味更重些,鹹度剛好突出肉香,特別是那三分熟,說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚:「城市美,串更好!俄羅斯大串豪放,鶴崗小串精緻,各有風味,但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目,7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤,細細品評。「光好吃不夠,得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼,哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言:「能從高手堆裡勝出,更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串,烤的是技藝,聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說,大賽不僅要提升燒烤師傅技能,更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
上海8月11日電 (高志苗)記者11日從上海證券交易所獲悉,2025年以來,中國A股市場科技股行情表現亮眼,科創板憑藉政策扶持與技術突破的雙重優勢,成為本輪科技股上漲的核心載體。截至8月11日,科創綜指年內漲幅達22%,大幅領先滬深300、上證50、創業板指數等寬基指數。 科創板成為本輪科技股行情的中流砥柱。截至目前,科創板上市公司數量達589家,總市值超7萬億元(人民幣,下同)。科創板新一代信息技術、生物醫藥、高端裝備製造等新興產業公司佔比超八成,人工智慧、低空經濟、基因治療等前沿細分領域均有公司布局,構建起服務新質生產力發展的產業生態。 科創板「硬科技」企業的行業定位與高成長潛力,為本輪科技股上揚行情提供了重要支撐。以AI(人工智慧)領域為例,隨著國產大模型DeepSeek(深度求索)取得突破,帶動AI資本支出顯著增長,國產算力晶片、光晶片、軟體應用等細分領域呈現高景氣度,估值顯著提升。數據顯示,科創AI、科創晶片指數自2024年9月24日以來累計漲幅分別突破109%和95%。 此外,科創板指數產品數量與規模呈現跨越式發展,為資金投資「硬科技」提供豐富標的,推動了投融資相協調的資本市場建設。目前,科創板指數已達32條,構建起覆蓋寬基、行業主題、策略的多層次產品矩陣;超80隻境內科創板ETF(交易型開放式指數基金)上市,總規模超過2500億元,科創板已成為A股指數化投資比例最高的板塊。(完)
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