距離中秋尚有近兩個月,滬上老字號的月餅已經迫不及待登場:上海德興館爆汁鮮肉月餅回歸,首次推出全新口味的蜜汁叉燒月餅;老城隍廟梨膏桂花月餅,精緻鐫刻豫園九曲橋等經典美景,把古典之美端上餐桌;松鶴樓牽手蘇州博物館,「乘雲踏月」古風迎中秋。蜜汁叉燒、蔥香牛肉月餅,打造「甜鹹永動機」最近,位於中華路上的老字號上海德興館外帶檔口又添新熱鬧。往來顧客除了購買各色點心、熟食外,鮮肉月餅成為了新晉的暢銷貨。中華路店店長王佳運介紹,上海德興館繼續供應經典款的爆汁鮮肉,以及去年一推出就大受好評的蔥香牛肉月餅以外,今年再度創新,推出了新口味蜜汁叉燒月餅。三款鮮肉月餅已在中華路、昌裡路、豫園、復興薈四店同步上市,「銷量每周都在穩步提升,顧客反響都挺不錯」。 爆汁鮮肉月餅是上海德興館的明星產品,廣受新老顧客的歡迎。每隻月餅重約90克,餡心比例約佔60%。經過高溫烘烤後的餅皮酥香蓬鬆,兩面帶著一層微微的焦褐感。掰開這層酥皮,是冒著熱氣的「大塊頭」肉餡,吃時要小心湯汁燙口。蔥香牛肉月餅則以牛霖肉為主,餡心內加入適量蔥油增香調味,仿佛月餅版的上海蔥油拌麵。今年新推出的這款蜜汁叉燒月餅主打甜口。經過多次反覆調味,肥而不膩的廣式叉燒被改良為恰到好處的「滬式」甜鹹味,入口柔嫩,與招牌月餅酥皮相得益彰。王佳運說,許多老顧客初次嘗試後都反饋說不錯,復購率頗高。古典美學跨界,老字號月餅解鎖「新皮膚」老字號還以月餅為媒,解鎖傳統飲食文化釋放活力的新方式。作為商務部首批認定的中華老字號之一,松鶴樓與蘇州博物館(以下簡稱「蘇博」)姑蘇同源,文化共鳴由來已久。藉助中秋這一傳統節日,雙方牽手共創,讓唐代、明代與現代的美學文化穿越時空。 「與其說這是一盒月餅,不如說是一份可欣賞、可品嘗的美學作品。」松鶴樓品牌相關負責人介紹,這次攜手蘇博推出的「桂月盈思」中秋禮盒,簡約而不簡單。以蘇博館藏明代畫家邵彌作品《「冷露無聲溼桂花」軸》為靈感來源:邵彌以詩為題作畫,畫中描繪唐代詩人王建《十五夜望月寄杜郎中》詩中意象。禮盒通過設計將古代詩畫的兩重意境傳遞至現代,讓八月十五的皎皎月光、金桂花香、雅致秋夜,徐徐鋪展在眼前。盒內藏著諸多巧思匠心:以蘇式園林中四種代表性的窗景圖案,揭開月餅風味的序幕。紫薯蛋黃、陳皮豆沙、桂花酒釀、芋泥奇亞籽月餅,傳統與現代交織的四種口味,也更符合現代人的飲食偏好。除「桂月盈思」外,更有「秋月有約」「如意玉盤」兩款中秋禮盒,供消費者任意選擇。同樣把古典藝術與現代美學融入月餅裡的,還有上海人都熟悉的老字號——老城隍廟。今年推出的「蓮年有豫」月餅禮盒納入了九曲橋、荷花池、錦鯉等經典的豫園元素,取「連年有餘」的諧音命名,涵蓋了經典廣式、桃山皮、彩酥三種類型、五款口味的月餅,充分滿足天南海北不同消費者的口味偏好。 老城隍廟的「梨膏桂花月餅」源自曾經上海城隍廟地區最負盛名的甜蜜美食「梨膏糖」。清潤香甜的梨膏糖,不僅承載了無數上海人的兒時回憶,如今也是令無數中外遊客鍾情的上海伴手禮,更是國家級非物質文化遺產。除此以外,梨膏桂花月餅的餅面設計也值得細細品賞:精緻鐫刻的九曲橋、湖心亭、上海市花白玉蘭……每一處細節都藏著申城的海派韻味,讓古典與現代美學互融共生,也讓一枚小小的月餅成為傳遞東方文化的新載體。
德陽女子身陷「百萬保障」騙局,30萬元險被轉走!警方提示 「要不是銀行和警察同志反應及時,我這30萬元理財資金就沒了!」回想起險些被騙的經歷,德陽市民趙女士仍心有餘悸。 幾天前,趙女士接到一陌生電話,對方稱她在抖音開通的「百萬保障保險已被激活」,後續每月將扣款888元。「我都不知道啥子『百萬保障』,你們肯定整錯了!」趙女士聽後頓時慌了神,並一再否認自己開通過所謂的「百萬保障」服務。為了打消趙女士的顧慮,電話那頭所謂的「工作人員」便指導趙女士打開抖音平臺,並在「我的」信息中,讓其找到了被激活的「百萬保障」圖標。 隨後,趙女士便按照電話裡「工作人員」的指示,點擊對方發來的陌生連結,並按語音指導下載一款App,「關閉百萬保障的服務」。然而,沒過多久,趙女士的手機卻收到了銀行的消息通知,其銀行卡內30萬元投資理財本金正一步步轉入到活期儲蓄帳戶。意識到情況不對,她立即跑到附近銀行尋求幫助。銀行工作人員了解到情況後立即報警,同時迅速查詢趙女士的銀行卡號,發現此時銀行卡內的30萬元已被人轉為32萬元的港幣「靜候」在趙女士的帳戶內,來不及多想的銀行工作人員立即按下「攔截鍵」。隨後,德陽市公安局旌陽區分局旌陽反詐中心民警迅速趕到現場展開調查。 經民警核實,趙女士所遭遇的正是今年以來高發的,以開通「抖音百萬保障需要扣費」為由的騙局。受害人點擊不明連結下載指定App(實為屏幕共享軟體)後,騙子以屏幕共享的方式收集趙女士銀行卡的信息,並通過技術手段將其30萬元的理財資金轉為活期存儲,到帳後又購匯折合成港幣32萬元。就在詐騙分子即將轉走港幣時,銀行卡內的資金被及時攔截。 反詐民警介紹,實際上,當用戶註冊使用微信支付、支付寶、抖音時,將自動免費開啟「百萬保障」,此保障為App自帶安全設置,完全免費,不會「到期」或者「過期」,不會要求「繳費續保」,更不會影響徵信。同時,抖音平臺也不會以任何理由要求用戶下載第三方軟體或轉帳,不會要求用戶添加客服社交帳號等。 警方提醒:凡是接到自稱是「客服」來電,涉及「百萬保障」「百萬保險」「抖音直播會員」等服務到期將進行扣費的,都是詐騙!凡是要求點擊陌生連結,打開「屏幕共享」指導關閉「免密支付」的,都是詐騙! 趙彬羽 紅星新聞記者 張楊
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