關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
1931年9月18日 日本關東軍發動侵略中國東北的戰爭 中國人民開始了十四年抗戰的艱難歷程 揭開世界反法西斯戰爭的序幕 戰鬥在長城上的八路軍。 今年是中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭 勝利80周年 80載歲月流轉,回望歷史 我們不禁會問: 中國抗日戰爭為何被稱為 「世界反法西斯戰爭的第一槍」? 為什麼說中國世界反法西斯戰爭的 東方主戰場? 時間起點最早 持續時間最長 牽製作用最大 戰略意義重大 精神鼓舞作用強 中國抗戰打響世界反法西斯第一槍 以血肉之軀築起抵禦侵略的屏障 回顧這段歷史 我們深感偉大抗戰精神的珍貴 這種精神是中華民族的寶貴財富 激勵著我們奮勇直前 銘記歷史、勿忘國恥 珍視和平、吾輩自強 作者:袁汝晶 劉思偉 徐夢文 編輯:梁靜 審校:魏園 責編:宋方燦 (微信公眾號)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
65941
75
2025-12-05 06:35
69873
21
2025-12-05 06:35
56129
59
2025-12-05 06:35
12869
31
2025-12-05 06:35
34962
78
2025-12-05 06:35
65248
27
2025-12-05 06:35
39872
54
2025-12-05 06:35
76285
86
2025-12-05 06:35
71925
23
2025-12-05 06:35
76458
56
2025-12-05 06:35
72384
81
2025-12-05 06:35
25469
26
2025-12-05 06:35
41375
89
2025-12-05 06:35
61983
37
2025-12-05 06:35
53298
74
2025-12-05 06:35
73492
58
2025-12-05 06:35
36891
38
2025-12-05 06:35
93725
58
2025-12-05 06:35
16243
35
2025-12-05 06:35
81243
25
2025-12-05 06:35
91728
64
2025-12-05 06:35
79431
32
2025-12-05 06:35
29643
15
2025-12-05 06:35
37518
34
2025-12-05 06:35
23789
71
2025-12-05 06:35
51623
52
2025-12-05 06:35
83924
84
2025-12-05 06:35
78631
89
2025-12-05 06:35
35174
24
2025-12-05 06:35
61847
38
2025-12-05 06:35
69517
84
2025-12-05 06:35
29736
54
2025-12-05 06:35
81972
13
2025-12-05 06:35
62453
68
2025-12-05 06:35
53917
95
2025-12-05 06:35
58379
53
2025-12-05 06:35
21987
95
2025-12-05 06:35
94726
35
2025-12-05 06:35
74152
76
2025-12-05 06:35
82945
18
2025-12-05 06:35
23578
83
2025-12-05 06:35
34926
13
2025-12-05 06:35
38194
72
2025-12-05 06:35
26195
65
2025-12-05 06:35
89423
14
2025-12-05 06:35
49571
59
2025-12-05 06:35
72851
78
2025-12-05 06:35
79218
49
2025-12-05 06:35
83164
85
2025-12-05 06:35
34512
32
2025-12-05 06:35
31875
74
2025-12-05 06:35
86132
89
2025-12-05 06:35
27958
14
2025-12-05 06:35
| 五楼直播 | 苹果直播 |
| 水仙直播 | |
| 桃花app | 色花堂直播 |
| 魅影直播 | |
| 月神直播 | 夜魅直播 |
| 山猫直播 | |
| 么么直播 | 免费播放片色情a片 |
| 成人免费直播 | |
| 免费播放片色情a片 | 红桃直播 |
| love直播 | |
| 杏仁直播 | 私密直播全婐app |
| 凤凰网直播 | |
| 9i安装下载 | b站刺激战场直播 |
| 夜月视频直播 | |
| 春雨直播全婐app免费 | 少女6夜半直播nba |
| 打开b站看直播 | |
| 看少妇全黄a片直播 | 花蝴蝶app直播 |
| 荔枝网直播 | |
| 比心直播 | 魅影直播 |
| 彼岸直播 | |