羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
你是不是經常久坐不動、渾身酸痛 忙於生活卻無暇鍛鍊? 想要省錢又健康? 起床搓搓臉 晨起推推耳 飯後叩叩齒 3個簡單不花錢的「長壽動作」 每天堅持做 幫你疏通經絡、改善臟器、延緩衰老 這些動作看著簡單 可你真做對了嗎? 比如搓臉要按什麼順序? 獲取正確做法↓ 1 起床搓搓臉 好處:活血化瘀、舒筋通絡、保護皮膚、延緩衰老、提神醒腦。 具體動作: 1.把手洗乾淨,兩手心搓熱,放置雙眼處3~4秒; 2.兩手向上,然後往兩邊推到太陽穴,揉一揉,推20~30下; 3.到中間,手搓熱,從鼻翼兩側向外推,慢慢輕輕推20~30下; 4.手掌向下走,拇指放在耳後,中指和食指放在耳前,整個手掌順著下頜線向上推,推20~30下即可。 2 晨起推推耳 好處: 《黃帝內經》講,耳者,宗脈之所聚也。我們的耳廓穴位的分布就如同子宮內倒置的胎兒,每天可以多揉一揉。耳背後面有一條降壓溝,適用於有高血壓的人群。 具體動作: 兩手四指併攏,託住耳後輕輕往前推,使我們耳廓蓋住耳孔,然後鬆開,重複50下。 3 飯後叩齒吞津 好處: 叩齒吞津這個動作,有助於補腎氣,改善臟腑功能,對於促進面部血液循環、淡化黑眼圈也有一定好處。 具體動作: 1.上下叩動牙齒; 2.在叩動牙齒的過程中,口腔會自然分泌唾液,不要把它吐掉,自然咽下即可。如果唾液分泌少,也可以用舌尖頂住上顎,幫助唾液分泌。 注意事項: 如果牙齒已經出現了鬆動,在叩齒時一定要注意力度、次數,適可而止。 (CCTV生活圈)
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