8月13日晚,閔行區圖書館一樓大廳內熱鬧非凡,「一書一世界」2025上海書展·閔行夜讀周在此拉開帷幕。作為上海書展閔行分會場的品牌活動,這場持續三年的夜讀之約,已然成為眾多讀者心中的文化盛宴與期盼。活動現場,隨著按鈕的啟動,閔行區圖書館瞬間化身為一個充滿書香與創意的文化殿堂。讀者們跟隨短片的鏡頭,穿梭於「閱遊閔行」「書房有約」「敏讀會」「尋脈閔行」「閔圖媽媽小屋」等閱讀品牌活動之間,找尋自己的身影,感受閱讀的多元魅力。啟動儀式現場,讀者分享與舊書的緣分在「我家的舊書新知」分享環節,多位讀者動情講述自己與舊書的緣分,以及因書而成長的動人故事。讀者高輝績娓娓道來自己與《柏楊版通鑑紀事本末》這套書的結緣過程與情感變化,特別是隨著時間流逝,與日俱增的珍愛,令現場不少讀者動容。著名作家、學者鮑鵬山帶來了他的新書《孔子語錄》分享會,以深邃的學術見解和鮮活的語言,將孔子跨越千年的智慧娓娓道來,讓讀者感受到傳統文化的深厚底蘊與時代價值。今年,閔行夜讀周在強化文化IP賦能方面下足了功夫。小林漫畫展的推出,以其獨特的IP影響力和多元互動形式,迅速吸引了大量讀者的目光。同時,活動還邀請了來自文學、法學、歷史、流行文化等多個領域的名家大師,話題廣泛且兼具深度與熱度,帶來了一場場思想碰撞的盛宴。小林漫畫展在文創共創方面,閔行夜讀周同樣別出心裁。通過打卡集章、線上直播等多元玩法,實現了互動破圈,讓大家在參與中感受到了文化的趣味性與創新性。此外,「閱遊閔行」等品牌活動的升級,更是盤活了區內兒童友好城市閱讀新空間、閔行城市書房等新型文化陣地,融合非遺體驗,打破了靜態閱讀模式,提供了更加豐富多元的閱讀體驗。「書海尋蹤」推理品牌的再度回歸,更是成為了本次夜讀周的一大亮點。書展期間,閱讀推理劇、「謎境·推理」展、夜間推理社等主題活動輪番上演。其中,與上海交通大學推理社團共同打造的沉浸式閱讀推理劇《禮物》,打破傳統觀演模式,讓觀眾身臨其境地探索劇情,享受推理的樂趣。啟動儀式上動人的「舊書新知」故事還將繼續——閔行區圖書館特別推出「我家的舊書新知」故事徵集活動,旨在通過購書場景、借閱故事、珍藏場景的重塑,喚醒讀者與舊書的情感記憶,激發「以書為媒 以情相連」的閱讀生態循環。活動自7月中旬開展以來,已累計收到近百篇投稿。鮑鵬山新書《孔子語錄》分享會依託總分館制建設體系,閔行區圖書館進一步釋放了資源優勢,通過文旅商體展融合聯動,為街鎮圖書館、新型文化空間、商業綜合體、園區樓宇等場所因地制宜地嵌入了優質閱讀資源。各街鎮圖書館也紛紛推出了各具特色的閱讀活動,如繪本分享、三毛故事重溫、《史記》爆笑解讀、《論語》遇見孔子等,讓讀者在行走的步履間尋覓城市文脈,在講座的思辨中碰撞靈感火花。「一書一世界」2025上海書展·閔行夜讀周的啟動,不僅為讀者們帶來一場文化盛宴,更在無形中織密閱讀服務網絡,激活全域書香生態。未來一周,100場閱讀活動將紛至沓來,每一位熱愛閱讀的讀者,都能在這裡開啟「閱讀任意門」,書寫屬於自己的閱讀故事。
北京8月5日電 題:匈牙利中餐人讓地道「中國味」香飄多瑙河畔 記者 吳侃 作為匈牙利最早一批中餐人,華人王強已經做了近30年中餐,從傳統中餐館到網紅小吃店,他的餐廳在當地人氣很高。前段時間,王強獲頒匈牙利餐飲界「最佳亞洲餐廳獎」,他近日在北京接受記者採訪,講述如何讓當地人愛上正宗的中餐。 王強祖籍北京,21歲到匈牙利。他曾做過很多行業,後來一個偶然的機會接手了一家餐館,於1998年開了蘭州飯店。 他說,那時當地中餐館常備中文和匈語兩本菜單,菜品不同。給當地人的匈語菜單上是宮保雞丁、魚香肉絲等改造過的「老外版中餐」,久而久之,當地人把中餐等同於口味單一的廉價快餐。 「我想改變大家對中餐的看法,哪怕多花點心思,也要讓當地朋友嘗嘗地道的中餐。」王強說,蘭州飯店的牛肉麵是師傅手工現拉,熬湯的香料從中國運,還推出大盤雞、手抓羊肉等西北菜,食客們覺得新奇又好吃。 當地的電視臺也關注到蘭州飯店,邀請王強錄製美食節目,每期他都會教一道中餐家常菜,讓很多觀眾了解了中餐。2004年,王強和餐飲界朋友一起創立匈牙利餐飲協會,至今已有超4000名會員。2005年他還在當地開了一所廚師學校,多年來培養了很多中餐廚師。 2024年11月,王強(圖右)受邀在匈牙利一家電視臺的美食節目上製作中餐。(受訪者供圖) 在他看來,匈牙利人對中餐的親切感源於匈牙利菜與中餐的相似之處。比如燉煮技法在匈牙利菜中同樣普遍,其經典菜品古拉什很像中餐的土豆燉牛肉。匈牙利菜也常用香葉、丁香等香辛料,且當地人能吃辣,做菜常用的紅椒粉很像中餐的辣椒麵。 對於麻辣鮮香的川菜,匈牙利食客也愛不釋口。王強2009年在布達佩斯十四區開了鼎鼎香川菜館,後來又在二區開設分店。餐館名氣不小,當地的政要和明星均是常客。 王強介紹,店裡的川菜原汁原味,招牌菜川西霸王骨,牛骨經過滷和炸,再澆上辣椒、花椒等13種調料炒制的醬汁。「很多食客顧不上矜持,拿起骨頭直接啃。」 餐廳是中式裝修,木質的門和招牌、鋪了青磚的牆面和印有川劇臉譜的餐具營造沉浸式用餐體驗。他說,餐廳有很多老顧客,有一對70多歲的匈牙利老夫妻每周六都來吃飯,堅持了十多年。 在經營蘭州飯店時,王強就發現當地人愛吃麵食,尤其是麵條。於是2017年他在布達佩斯中央大市場附近開了一家名為「biangbiang面」的麵館,目前已有3家分店,飯點時需要排隊等位。 近日,布達佩斯「biangbiang面」麵館的廚房裡,廚師和刀削麵機器人一起製作刀削麵。(受訪者供圖) 王強說,biangbiang面口味要純正,油潑辣子是關鍵,製作時他們使用秦椒、二荊條和小米辣三種辣椒,可以根據顧客口味調整辣度,店裡還配備刀削麵機器人,食客們讚不絕口。 最近,王強在布達佩斯唐人街開了一家滷味店,滷鴨貨、滷牛肉等應有盡有。他說:「一開始當地人不知鴨頭和鴨掌如何下口,教他們吃法後,他們也吃得津津有味。」 「以前不敢想,小吃居然能撐起一家店。現在當地的中國小吃店越開越多,燒烤、滷味等都漸漸被食客接受。」王強說,從發展趨勢看,匈牙利的傳統中餐館水準穩步提升,「小而美」的小吃店也越發紅火。 2024年8月,王強的餐廳在布達佩斯二區千禧公園舉行的「匈牙利美食節」上擺攤賣小吃,圖為王強與當地食客合影。(受訪者供圖) 如今在當地的美食節目中仍經常能看到王強的身影,每逢中國傳統節日,他還會上節目分享華人的飲食習俗。他以「王廚師」(Wang Mester)的名字註冊的社交媒體帳號,已經積累了幾十萬粉絲。 在他看來,傳播媒介不同了,推廣中餐的方式也要推陳出新。「未來還會不斷學習探索,努力讓更多人愛上中餐。」(完)
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