黃山8月13日電 (韓蘇原景彥榮)「這魚,聞著臭,吃著可真香!」13日,在黃山學院,一堂徽菜製作課熱鬧非凡。參加「徽風探源——2025華裔大學生中國文化體驗營」的32位來自美國、英國、菲律賓等12個國家的華裔大學生,正跟著烹飪名師,探尋臭鱖魚的製作奧秘。 8月13日,在黃山學院,幾位華裔大學生將親手烹製的臭鱖魚端到老師面前品嘗。韓蘇原 攝 在安徽研學之旅中,這道獨特徽菜成為他們解鎖徽文化大門的「神奇鑰匙」。徽菜作為中國八大菜系之一,以「重油、重色、重火功」聞名,臭鱖魚更是其中極具代表性的菜品。 製作現場,同學們躍躍欲試,從精細改刀開始,每一刀都小心翼翼,力求均勻。接著,將醃製好的臭鱖魚放入鍋中,隨著油溫升高,魚肉逐漸變得金黃,獨特香氣瀰漫開來。來自巴基斯坦的廖潔婷一邊翻動著鍋裡的魚,一邊興奮地說:「以前只在書本上看到過徽菜,沒想到自己能親手做臭鱖魚,太有意思了!」 當一盤盤熱氣騰騰的臭鱖魚端上桌,大家迫不及待地品嘗,鮮嫩的魚肉入口即化,味蕾的奇妙體驗讓他們對徽菜文化有了更深刻的認識。 「這條魚將成為我最難忘的研學記憶。」西班牙華裔學生盧佳源說。如果說臭鱖魚是舌尖上的徽文化,那麼在宏村的魚燈製作則是一場視覺與手工技藝的傳承。 在「中國畫裡鄉村」宏村,魚燈製作課則展現了徽州民俗的靈動之美。盧佳源全神貫注地進行魚燈彩繪:「每一片魚鱗都要勾勒出漸變效果,這比我想像中難得多。」指導老師介紹,這種起源於明代的傳統魚燈,承載著"年年有餘"的美好寓意。 8月11日,華裔大學生在宏村研學基地體驗製作魚燈。韓蘇原 攝 活動期間,學員們還參訪安徽創新館、體驗宣紙製作等。來自葡萄牙華裔學生田雅各在閉營儀式上表示:「這次的安徽之旅,對我來說是一段難忘的文化探索與科技發現之旅。黃山雲海的壯美、徽派建築的精緻、安徽人民的熱情好客,都讓我深深著迷,讓我對中國的認識更加立體而深刻。」 「我們會成為傳播安徽文化的『小魚燈』。」田雅各的結束語引來陣陣掌聲。(完)
8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
13278
97
2025-11-15 23:17
15429
69
2025-11-15 23:17
32497
19
2025-11-15 23:17
59681
19
2025-11-15 23:17
26189
32
2025-11-15 23:17
25491
93
2025-11-15 23:17
64395
19
2025-11-15 23:17
47216
63
2025-11-15 23:17
14623
92
2025-11-15 23:17
37549
75
2025-11-15 23:17
95361
96
2025-11-15 23:17
24917
71
2025-11-15 23:17
65483
29
2025-11-15 23:17
13256
53
2025-11-15 23:17
87463
43
2025-11-15 23:17
23461
98
2025-11-15 23:17
47168
12
2025-11-15 23:17
71265
53
2025-11-15 23:17
46738
82
2025-11-15 23:17
29745
58
2025-11-15 23:17
23467
12
2025-11-15 23:17
59812
94
2025-11-15 23:17
27956
41
2025-11-15 23:17
85649
94
2025-11-15 23:17
56372
34
2025-11-15 23:17
91438
19
2025-11-15 23:17
89457
81
2025-11-15 23:17
38542
29
2025-11-15 23:17
21658
82
2025-11-15 23:17
46192
94
2025-11-15 23:17
17635
79
2025-11-15 23:17
91746
34
2025-11-15 23:17
45176
59
2025-11-15 23:17
61258
37
2025-11-15 23:17
18329
92
2025-11-15 23:17
32654
95
2025-11-15 23:17
17629
29
2025-11-15 23:17
21794
21
2025-11-15 23:17
71635
45
2025-11-15 23:17
56841
82
2025-11-15 23:17
16437
78
2025-11-15 23:17
95374
63
2025-11-15 23:17
52948
79
2025-11-15 23:17
71286
56
2025-11-15 23:17
39712
62
2025-11-15 23:17
29174
24
2025-11-15 23:17
18729
98
2025-11-15 23:17
37682
82
2025-11-15 23:17
68394
17
2025-11-15 23:17
35186
73
2025-11-15 23:17
64983
29
2025-11-15 23:17
| 零七直播 | 小k直播姬 |
| 快猫 | |
| 伊人直播网站 | 蜘蛛直播 |
| 蜘蛛直播 | |
| 9i安装下载 | 春雨直播 |
| 大鱼直播 | |
| 抓饭直播 | 月夜直播app夜月 |
| 金桔直播 | |
| 黑白直播体育 | 韩国直播 |
| 春雨直播全婐app免费 | |
| 柠檬直播 | 香蕉app免费下载 |
| 仙凡直播 | |
| 免费直播平台 | 蜜桃视频 |
| 秀色直播app下载安装app | |
| 零点直播 | 魅影直播 |
| 极速直播 | |
| 杏仁直播 | 直播软件下载 |
| 私密直播全婐app | |
| 比心直播 | b站刺激战场直播 |
| 零点直播 | |