眼下,正值海蟶收穫旺季,在福建省連江縣,村民們每天趁著潮落的間隙,將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸,一部分鮮賣,另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村,8月11日一大早,村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出,瀝乾水分,放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶,交由專人剝去外殼,取出蟶肉,然後再用淡水清洗乾淨,擺在篩子上,搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單,實則也是一個技術活,既要眼明手快,又要將其一一擺放整齊,相互之間保持一定的距離,這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量,否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美,便於保存,售價較高,據村民們介紹,新鮮的海蟶每斤售價大約16元,曬乾以後,一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
圖為8月8日,遊客密集的漁寮大沙灘。該沙灘長2000米、寬800米,是中國東南沿海大陸架上最大、最平緩的沙灘。王逸飛 攝 8月8日,一名遊人在拍攝當地文創雪糕。王逸飛 攝 8月8日,蒼南最高氣溫突破高溫線。雖陽光「猛烈」,但還是有不少遊人選擇在午後來到當地霧城月亮灣沙灘玩水。王逸飛 攝 8月8日,一名小朋友在沙灘上玩耍。王逸飛 攝 8月8日,遊人在海邊遊玩。王逸飛 攝 8月8日,遊人在霧城月亮灣沙灘邊的咖啡吧休息。王逸飛 攝 8月8日,遊人在霧城月亮灣沙灘邊的商業區散步。王逸飛 攝 8月8日,遊人在沙灘邊休息。王逸飛 攝 蒼南「168黃金海岸」其中一段。林利 攝
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