【牢記囑託·看見美好中國】古韻街區潮流新 海河兩岸續芳華
2025-11-21 01:05 2,781次浏览佳木斯8月11日電(繆海月 王瑋琦 記者姜輝)日前，「跨越國界的鮮香」2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。來自中俄兩國的13組參賽隊伍同臺競技，以烤魚為媒，展現兩國獨特的飲食文化與烹飪技藝。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。圖為俄羅斯大廚在烹製烤魚美食。 王瑋琦 攝 作為黑龍江省重要港口，同江與俄羅斯猶太自治州隔江相望，是中俄水上貿易的中型港口和江海聯運進出口貨物的換裝港。同江市是中國人口較少民族之一赫哲族主要聚居地，素有「赫哲故裡」「生態天堂」的美譽。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。 王瑋琦 攝 走進比賽現場，炭火繚繞，烤魚的鮮香在空氣中瀰漫。來自俄羅斯的選手們嫻熟地運用傳統煙燻技法，將秘制香料融入魚肉；中國廚師們則巧妙結合東北傳統烹飪與現代創新技藝，將鰉魚等魚類烤製得金黃酥脆、肉質鮮嫩。評委們仔細品評每一道作品，從火候把控到風味層次，從創意呈現到文化融合，進行全方位考量，最終評出優秀獎4名、銅鰭破冰獎4名、銀波逐浪獎3名、金鱗騰躍獎3名。 中國大廚在烹製金黃酥脆、肉質鮮嫩的烤魚。 王瑋琦 攝 活動現場還設置了豐富多彩的互動環節。中俄藝人輪番登臺，獻上極具民族特色的歌舞表演；幸運抽獎活動更是將現場氣氛推向高潮，讓觀眾在品嘗美食之餘，享受到中獎的樂趣。 本次賽事不僅是一場味覺盛宴，更是一次文化交融的生動實踐。通過美食這一無國界的語言，讓中俄兩國民眾在品味佳餚的過程中增進了解、深化友誼。同江市將以此次賽事為契機，持續推動中俄美食文化交流常態化、多元化發展，讓這道「跨越國界的鮮香」成為中俄友好往來的亮麗風景線。(完)
文化遺產承載著中華民族跨越千年的集體記憶，鐫刻著文明發展的基因密碼，是中華文明綿延賡續的歷史見證。 在貴州肇興侗寨，觀看侗族大歌表演；走進雲南麗江古城，參觀納西族東巴文化研究成果展示；考察河南洛陽龍門石窟，察看石窟整體布局風貌和代表性窟龕、造像……今年以來，習近平總書記在地方考察時尋古蹟、看非遺，多次強調加強文化保護與傳承的重要意義。 山高水闊，瑰寶不朽，中華文脈綿延永續。正如習近平總書記所說：「要把這些中華文化瑰寶保護好、傳承好、傳播好。」 文案、剪輯：龍章榆、彭曉玲、郭泉冰(實習) 拍攝支持：陽茜、塗敏、莊志斌、慎志遠、霍亞平 鳴謝：中共黎平縣委宣傳部、黎平縣融媒體中心等 部分素材來源：人民日報、新華社、央視網
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