2025年新疆絲綢之路葡萄酒節開幕
2025-11-09 05:49 3,149次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
今年第11號颱風「楊柳」的中心已於8月14日0時30分前後在福建省漳州市漳浦縣沿海登陸，登陸時由颱風級減弱為強熱帶風暴級，中心附近最大風力有11級(30米/秒)，中心最低氣壓為990百帕。 颱風登陸前夕，8月13日晚，記者走上漳州街頭實地採訪。 晚上9點，漳州市區的風力逐漸增強，人行道上散落著被大風吹落的樹葉和枝條，環衛工人正在加緊清理。廣告牌上循環播放著防範颱風的注意事項。記者看到，有商家在門店的玻璃門上貼上膠帶，並在門口處堆起了防汛沙袋。為了保證市民和遊客的人身安全，市區內的多個公園、景點臨時閉園。 晚上11點，市區的雨勢越來越大，給民眾出行造成一定的影響。漳州市人民政府防汛抗旱指揮部也指出，各級各部門要按照預案要求，密切關注颱風暴雨動態，做好防範應對工作。(記者 吳晟煒)
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