上海楊浦舉辦青年夜市招聘會，全力打造青年「樂業之城」
2025-10-29 22:53 4,548次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
本報銀川8月12日電 (記者焦思雨)寧夏回族自治區印發《全區養老服務資源優化布局實施方案》。 方案明確，全區5個地級市分別打造1—2家標準化養老機構，提供失能照護、康復護理等專業化服務。新增不少於140個社區養老服務設施，打造「一刻鐘養老服務圈」。利用閒置校舍、鄉鎮衛生院等存量設施，增加60個左右具有全日託養、日間照料、居家上門等功能的區域綜合養老服務中心，加快補齊農村養老服務短板。結合「四類村莊」發展規劃，分別增加400個左右、撤併30個左右農村養老服務設施。精準補充建設180個左右村級養老服務站(點)。 方案提出，到2027年，縣(市、區)、鄉鎮(街道)、村(社區)三級養老服務網絡初步形成，社區日間照料機構和養老服務設施實現全覆蓋，鄉鎮(街道)綜合養老服務中心覆蓋率達到70%，養老機構入住率提升到45%。到2030年，三級養老服務網絡不斷完善，鄉鎮(街道)綜合養老服務中心覆蓋率達到80%，養老機構入住率提升到50%。
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