昆明8月13日電 (時文枝)暑期的昆明街頭,一款淡青色「見手青米布冰淇淋」吸引眾多遊客排隊打卡。「奶味中透著菌子的清香,蓋碗茶造型拍照絕美!」四川遊客王樂研調侃,「親測無毒,沒見到傳說中的『小人人』。」 雲南省擁有約900種野生食用菌,佔中國食用菌種類的91%。這些可食用野生菌有著獨特的美味,對環境要求也極為苛刻,所以貴為山珍。作家汪曾祺筆下「雨季一到,諸菌皆出,空氣裡一片菌子氣味」的盛景,年年在此上演,引八方來客爭相品嘗。 2024年7月3日,雲南木水花野生菌交易中心售賣的見手青。 記者 劉冉陽 攝 食客對野生菌的鐘愛不僅催生出菌嚮導、洗菌工、賣菌主播等新興職業,更推動雲南野生菌產業突破傳統餐飲局限。近期,一系列以見手青為核心元素的創新食品正成市場新寵。 見手青最早記載於明代醫學家蘭茂所著的《滇南本草》中,是牛肝菌的一種,因菌體切開後瞬間氧化為靛青色而得名。見手青有毒,生食或未煮熟食用易中毒,產生幻覺看見「小人人」,也因此引發無數網友好奇。 8月12日,遊客在雲南省昆明市一甜品店內打卡拍照見手青米布冰淇淋。 時文枝 攝 「食品安全是產品研發的絕對底線。」雲南裕隆盛農業科技有限公司副總經理畢興權介紹,公司推出的見手青米布冰淇淋使用人工培育的無毒見手青。標誌性的靛青色則採用天然海藻粉調製而成,安全美觀。 2024年11月,「中菌黃見手青1號」成為中國首個通過省級鑑定的牛肝菌栽培新品種,風味接近野生且無毒,現已在雲南省昭通市等地實現規模化培育。科技的突破為見手青從時令山珍走向全年供應提供關鍵支撐。 今年彝族火把節期間,雲南省楚雄彝族自治州推出「魔力菌菇號」見手青可樂,5天時間線下銷售超7000瓶。該產品通過專利萃取技術,將見手青、黑松露等特色菌類的靈魂風味與碳酸飲料融合。 更有趣的是,虛擬實境技術賦能飲料瓶身,用手機掃描二維碼,消費者就能安全地看見傳說中的「小人人」。 「見手青衍生食品的流行是消費者需求、文化傳承、科技創新和社交媒體傳播共同作用的結果。」中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(雲南省食用菌產業發展研究院)所長孫達鋒表示,此舉在拓展野生菌應用場景的同時,推動了地方經濟發展和野生菌資源保護,展現了傳統食材在現代市場中的新可能。(完)
8月2日電 據國家廣播電視總局微信公眾號消息,廣播電視虛假宣傳醫藥廣告損害廣大人民群眾合法權益,損害廣播電視媒體公信力,社會各界對此反映強烈。8月1日,國家廣播電視總局召開會議,正式啟動虛假宣傳醫藥廣告集中整治工作。 會議強調,各級廣播電視局、廣播電視臺要充分認識加強廣播電視虛假宣傳醫藥廣告治理的必要性和緊迫性,採取有力措施抓好集中整治工作,全面清除虛假宣傳醫藥廣告,切實維護廣大人民群眾合法權益。 會議明確,集中整治工作分兩個階段推進。2025年12月底前,以省級衛視頻道為重點,全面清除虛假宣傳醫藥廣告;同步開展省級臺地面頻道、地市級臺和縣級臺集中整治工作,並取得顯著成效。2026年6月底前,以省級臺地面頻道、地市級臺和縣級臺為重點,全面清除虛假宣傳醫藥廣告,同時防止省級衛視頻道問題反彈。 會議要求,各級廣播電視局要勇於擔當、履職盡責,採取切實舉措,健全完善監測排查、督促整改、約談通報、嚴肅問責等工作機制;各級廣播電視臺要把社會效益放在首位,積極開展自查自糾,堅決糾正違規行為,主動謀求創新突破,確保取得讓人民群眾可感可及的集中整治成效。 國家廣播電視總局將建立虛假宣傳醫藥廣告投訴舉報機制,自8月8日起,採取電話、電子郵件、官方網站、微信公眾號等多種方式,及時受理社會投訴舉報。各省廣播電視局也將自8月8日起,在官方網站建立投訴入口,公布投訴舉報電話。廣大觀眾發現各級廣播電視臺播出虛假宣傳醫藥廣告後,可通過以上渠道進行投訴舉報。
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