當下正值暑期,記者在龜苓膏發源地廣西梧州走訪看到,當地龜苓膏糖水店生意紅火,不少遊客在店內排隊購買並品嘗這一傳統美食。龜苓膏已從最初的沿街叫賣,前店後坊生產,發展到今天的專業化生產和銷售。 廣西雙錢健康產業股份有限公司總經理雷曉剛介紹,目前,龜苓膏已將市場拓展至中國香港及歐美市場,同時也覆蓋部分東南亞國家。雷曉剛表示,希望通過廣西區位優勢,借東博會東風,讓產品在東協國家有更多落地。 梧州市文化廣電體育和旅遊局黨組成員、副局長梁靜怡介紹,近些年,梧州通過系列措施,推動龜苓膏文化保護和產業發展,通過強化傳承體系建設,建立比較完善的非遺代表性傳承人梯隊。同時,當地利用龜苓膏、六堡茶等當地特色文化元素,打造互動式旅遊體驗。 王偉臣 劉永珺 廣西梧州報導
8月5日電 據市場監管總局官微消息,為加強食品銷售連鎖企業食品安全監督管理,壓實總部、門店等食品安全主體責任,切實防範系統性、區域性風險,保障食品安全,市場監管總局組織起草了《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定(徵求意見稿)》,向社會公開徵求意見。 《規定(徵求意見稿)》共34條,重點明確了各級管理事權、風險防控要求及法律責任。 一是確定各級管理事權。 對食品銷售連鎖企業實行分級分類管理,食品銷售連鎖企業總部、分支機構和門店的食品安全監管工作,分別由省級、市級、縣級市場監管部門負責。 二是突出總部管理責任。 細化食品銷售連鎖企業總部「日管控、周排查、月調度」制度落實要求,要求總部加強從業人員、採購、配送等環節管理,及時處置發現的問題,健全風險隱患防控機制。 三是強化全鏈條風險防控。 要求食品銷售連鎖企業建立基於食品安全風險防控的動態管理機制,結合實際制定《食品安全風險管控清單》,實施覆蓋總部、分支機構、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風險管控。
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