首屆中國炒菜機器人大賽北京平谷舉辦 智慧餐飲賦能食品產業升級
2025-12-21 18:32 6,532次浏览泉州8月4日電 (記者 孫虹)今年是福建向金門供水工程開通七周年。福建水投集團晉金供水有限公司4日披露，通水以來，工程持續安全穩定運行，累計供水逾4300萬噸，持續保障金門鄉親用水無憂，有效保育地下水。 福建向金門供水工作於1995年啟動，2015年10月工程開工，2018年8月5日正式通水。7年來，福建向金門供水量持續增加，日均供水量從開通初期的0.9萬噸上升到目前的約2.1萬噸。 據悉，福建向金門供水工程開闢了兩岸「以通促融」新路徑，截至目前，該工程累計接待臺灣同胞超100批次、約2500人次，持續推進交流交友交心。(完)
眼下，正值海蟶收穫旺季，在福建省連江縣，村民們每天趁著潮落的間隙，將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸，一部分鮮賣，另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村，8月11日一大早，村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出，瀝乾水分，放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶，交由專人剝去外殼，取出蟶肉，然後再用淡水清洗乾淨，擺在篩子上，搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單，實則也是一個技術活，既要眼明手快，又要將其一一擺放整齊，相互之間保持一定的距離，這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量，否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美，便於保存，售價較高，據村民們介紹，新鮮的海蟶每斤售價大約16元，曬乾以後，一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
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