關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
8月14日,英國偵探小說家、編劇安東尼·霍洛維茨創作的懸疑心理話劇《心理遊戲》中文版將在上海話劇藝術中心首演。故事講述了一位「真實犯罪」作家斯蒂勒為了完成他的新書,決定採訪臭名昭著的連環殺手伊斯特曼——一個被關在精神病院十年的惡魔,之後陷入一場充滿較量和謎團的事件。該劇由魯伊莎執導,也是演員李宗翰闊別舞臺近20年的回歸之作。劇中李宗翰飾法爾醫生提起該劇的編劇安東尼,其最知名的作品是被稱為「少年007」的《少年偵探(Alex Rider)》系列小說,全球銷量超過2000萬冊;他創作的《喜鵲謀殺案》也曾被改編為電影。《心理遊戲》作為其戲劇創作的代表作,1999年首演,隨後在2000年被搬上倫敦西區的舞臺,以精巧的結構和出人意料的反轉著稱。談及與《心理遊戲》的結緣,導演魯伊莎說自己幾年前在倫敦看戲,在劇場的海報牆上,《心理遊戲》那張懸疑感十足的海報瞬間抓住了她,促使她找來劇本研讀。「我一口氣讀完,中間很糾結『誰是誰』,非常引人入勝!」魯伊莎坦言自己並非「推理大神」,但劇本的層層遞進和精巧反轉讓她欲罷不能,「作品在懸疑表象下,總有對人性深刻的探討,這正是我喜歡的。它會促使我們去思考:什麼是真實?什麼是虛假?我們口中說的,是否真的是內心所渴望的?最終追求的又是什麼?」劇組全體成員該劇是李宗翰闊別舞臺近20年後重新回到話劇劇場進行表演。「這個劇本在我手裡差不多有將近兩年的時間了,」李宗翰坦言,「不想演的原因是覺得它太難演了。」雖然這些年在影視領域取得了不俗成績,但李宗翰對舞臺的熱愛從未改變,「不停地在看各種各樣的話劇,心裡很癢,身上也很癢」。對於為何選擇《心理遊戲》作為回歸之作,李宗翰解釋道:「接近20年沒演話劇,就在想該用什麼樣的劇來回歸?這兩年從影視劇角度來講,心理懸疑劇從中國到美國到英國,都是非常吸引人的類型。」魯伊莎說:「李宗翰在排練廳裡充滿了對舞臺的熱愛和敬畏,像個充滿求知慾的少年。」
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
71694
51
2025-12-19 16:38
27965
53
2025-12-19 16:38
41826
36
2025-12-19 16:38
75439
24
2025-12-19 16:38
98567
86
2025-12-19 16:38
75461
68
2025-12-19 16:38
71256
45
2025-12-19 16:38
86914
63
2025-12-19 16:38
89326
27
2025-12-19 16:38
31684
17
2025-12-19 16:38
87193
28
2025-12-19 16:38
27463
73
2025-12-19 16:38
48935
93
2025-12-19 16:38
98743
92
2025-12-19 16:38
57834
29
2025-12-19 16:38
91638
58
2025-12-19 16:38
71946
79
2025-12-19 16:38
25781
64
2025-12-19 16:38
24571
19
2025-12-19 16:38
32587
34
2025-12-19 16:38
13674
93
2025-12-19 16:38
15267
52
2025-12-19 16:38
76192
12
2025-12-19 16:38
37412
89
2025-12-19 16:38
95423
15
2025-12-19 16:38
52341
38
2025-12-19 16:38
73849
29
2025-12-19 16:38
91745
57
2025-12-19 16:38
61823
53
2025-12-19 16:38
13724
74
2025-12-19 16:38
96134
97
2025-12-19 16:38
58294
87
2025-12-19 16:38
57914
72
2025-12-19 16:38
42679
48
2025-12-19 16:38
85374
53
2025-12-19 16:38
89657
68
2025-12-19 16:38
84152
79
2025-12-19 16:38
39164
64
2025-12-19 16:38
61589
91
2025-12-19 16:38
83712
25
2025-12-19 16:38
57682
35
2025-12-19 16:38
67254
97
2025-12-19 16:38
45831
24
2025-12-19 16:38
72634
41
2025-12-19 16:38
29643
58
2025-12-19 16:38
48621
29
2025-12-19 16:38
64387
19
2025-12-19 16:38
86592
45
2025-12-19 16:38
54783
32
2025-12-19 16:38
26178
25
2025-12-19 16:38
17892
87
2025-12-19 16:38
32716
91
2025-12-19 16:38
39857
14
2025-12-19 16:38
| 夜月直播www成人 | 趣爱直播 |
| 河豚直播 | |
| 婬色直播 | 心跳直播 |
| 蜜糖直播 | |
| 秀色直播app下载 | 凤凰网直播 |
| 九球直播 | |
| 绿茶直播 | 金莲直播 |
| 魅影视频 | |
| 小草莓直播 | 夜月视频直播 |
| 金莲直播 | |
| 秀色直播app下载 | 魅影直播游客免登录 |
| 河豚直播 | |
| 五楼直播 | 柚子直播 |
| 抖音成人版 | |
| 趣爱直播 | 么么直播 |
| 小狐狸直播 | |
| 杏爱直播 | 榴莲视频 |
| 趣爱直播 | |
| 柠檬直播 | 成人抖阴 |
| 花蝴蝶app直播 | |