2025兩院院士增選廣東候選人全景觀察

2026-02-02 17:45 4,852次浏览

  廣州8月9日電 (程景偉 張躒樂)歷史傳記電影《坪石先生》8日晚在廣州舉辦首映禮活動。該片將於8月15日上映。 首映禮現場。廣州市電影家協會 供圖   影片聚焦1938年廣州淪陷後中山大學西遷粵北坪石的悲壯歷程,首次將鏡頭對準黃際遇、杜定友、衛梓松等30餘位在烽火中賡續文脈的教育先賢。   8月8日上午,《坪石先生》劇組主創來到中山大學廣州校區南校園,進行一場沉浸式的「時空對話」,了解中大在抗戰期間數度搬遷的路線圖,真切感受當年中大師生「烽火逆行」、守護文脈的艱辛與不易。 《坪石先生》海報。廣州市電影家協會 供圖   謝君豪在該影片中飾演數學泰鬥黃際遇。在當晚的首映禮活動上,導演甘小二稱,當時,他們拿著黃際遇的一張珍貴照片,去找一位「儘量跟他長相相近」的演員,最終鎖定了謝君豪。謝君豪被這一角色與這段歷史深深打動,不僅願意傾情出演,更在進劇組前主動將兩鬢頭髮剃短,以求從外形上更貼近這位傳奇學者。   談及黃際遇這一角色人物,謝君豪直言其「複雜到令人著迷」:「他是中國現代數學教育奠基人,卻也是駢文大家、足球裁判、劍道高手、象棋名家。」   謝君豪稱,黃際遇身上有一種嶺南文人骨子裡的傲氣——他們用學術抵抗炮火,用教育重整河山,「能飾演這個人物,我感覺是我的榮幸」。   為塑造好黃際遇形象,謝君豪苦學駢文,將這位「文理貫通、剛柔並濟」的傳奇學者演繹得入木三分,「他既是翻譯《幾何學》《代數學》的學界巨擘,也是每天餵鵝、憂心兒女婚事的父親。可這樣的教書先生,難道不是英雄?」   「80年前黃際遇說『有青年才有未來』,今日我依然堅信!」甘小二說,拍這部電影不為講大道理,只想講講在炮火連天的那些日子裡,一群書生選擇了「守住」的故事。(完)

  很多人體檢時經常被告知「血脂異常」,常見有膽固醇超標、甘油三酯、低密度脂蛋白超標等。《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020)》顯示,我國18歲及以上居民高脂血症總體患病率高達35.6%。血脂異常可能導致動脈硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。   血脂出現異常,飲食是重要原因之一。2023年12月,食品營養領域專業期刊《食品科學與營養學評論》上刊登的一項重要研究發現,想要調節血脂,堅果就能起到很好的作用,而且不同堅果「功效」各有不同。   這些堅果調節血脂很有效   一項研究通過分析76項隨機對照試驗,評估了6種堅果對總膽固醇、低密度脂蛋白(LDL-c)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-c)的影響並對其排名:   降低總膽固醇效果較好的三種堅果:開心果、杏仁、核桃;   降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)較好的三種堅果:腰果、核桃、杏仁;   降低甘油三酯效果較好的三種堅果:榛子、核桃。   除此之外,研究發現,花生在提高「高密度脂蛋白」(好膽固醇)水平方面很有效。   堅果的幾大好處   穩定血糖   堅果中含有豐富的膳食纖維,能夠結合水分,促進腸道蠕動,預防或緩解便秘;產生飽腹感,延緩胃排空;結合膽汁酸,降低膽固醇,並起到一定穩定血糖的作用。所以,建議「糖友」出行隨身攜帶一些堅果用來加餐,一次吃15~20克。   2019年,《循環研究》雜誌發布了一項哈佛大學公共衛生學院的研究表明,多吃堅果與2型糖尿病患者的心血管疾病發生風險、全因死亡風險的下降有關。並且無論糖尿病患者診斷前是否有吃堅果的習慣,在診斷後積極地吃堅果,都能使健康受益。   預防癌症   一項研究發現,吃堅果對結腸癌患者好處很多,每周至少吃2次、每次約28克堅果的Ⅲ期結腸癌患者來說,在6.5年的隨訪期內的無病生存率提高了42%,總體生存率提高了57%。   此外,經常吃巴西堅果、腰果、碧根果等樹堅果零食的女性,罹患胰腺癌的危險更低。   預防肥胖   有研究證明,每天吃一把堅果可以防止中年發福。每天只要吃約28克堅果,可以降低變胖的風險。研究還發現,在限制卡路裡的飲食中,添加堅果與體重增加無關,並且體重減輕得更多。   有益心臟   一項對8.6萬名女性進行的調查發現,每天吃20克堅果的人比每周吃少於5克堅果的人,患心臟病的機率要少35%。尤其是核桃、葵花籽與美洲山核桃等,富含抗氧化物質,這類物質能有效保護身體防止細胞損傷。   這四種堅果扔掉也別吃   出現發黴的堅果   堅果儲存條件不好容易黴變,產生1類致癌物——黃麴黴毒素,如果食用過多發黴堅果,可能損傷肝臟,引起癌症。因此,如發現堅果表面有絲狀、絨毛狀物質,或較為明顯的黴斑,則應不再食用。   有哈喇味的堅果   儲存不當或長時間存放,會使堅果中的不飽和脂肪酸發生酸敗,吃堅果時如果發現有「哈喇味」「苦味」要立即吐出來,並儘快漱口。   炒焦煳了的堅果   堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,當堅果被炒焦時,這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌物等。   味道太重的堅果   現在堅果的口味很多,焦糖核桃、鹽焗腰果、奶味花生……這類特殊口味的調製堅果,如果味道太重說明過量加入糖、鹽、油、香精等調料以及一些食品添加劑,長期食用可能會有三高、肥胖等風險。   而且,過重的味道會遮蔽掉黴變、焦煳的味道,所以口味越重的堅果,其隱藏變質的可能性就越大。

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