東北華北等地警惕強對流天氣 今日貴州廣西等地有強降雨
2026-02-20 04:54 7,976次浏览碳水化合物簡稱「碳水」，是人體三大產能營養素之一。很多控制體重的人將其視為「大敵」，認為它是「長胖元兇」「血糖殺手」。但是，碳水化合物其實分「好」與「壞」，吃對了並不容易讓人發胖。吃對碳水有助於體重管理研究發現，低碳水飲食有助於體重管理，但關鍵在於碳水的「質」而非「量」——較少精製碳水、較多植物蛋白和健康脂肪的「高質量」低碳水飲食，與體重減少相關；而依賴精製碳水、更多動物蛋白和不健康脂肪的「低質量」低碳水飲食，可能加速體重增加。好碳水：減重幫手好碳水主要來源於加工程度低、營養保留完整的天然植物性食物，具備低升糖指數（GI）、高膳食纖維、高營養密度的特點。其消化吸收速度較慢，能持久穩定地供能，避免血糖快速大幅波動，有助於降低糖尿病和心血管疾病的發生風險。以下幾類食物屬於此類。壞碳水：甜蜜陷阱壞碳水多為精加工或添加大量糖的食品。好吃到令人上癮，但是營養價值低，幾乎只提供能量，升糖速度快，易引發血糖驟升驟降，導致「過山車式」的飢餓感，飽腹感差，很容易進食過量。長期大量食用壞碳水，會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病發生風險。以下幾類食物屬於此類。如何科學吃碳水1.優化結構多選擇全穀物、薯類、雜豆等好碳水，減少精製穀物和含糖飲料的攝入。例如，將1/3精白米替換為糙米、燕麥米、雜豆等，或者用紅薯、玉米作為部分主食。兒童、老人及胃腸消化功能較弱的人群避免全吃粗糧。2.控制總量《中國居民膳食指南（2022）》推薦，每天碳水提供的能量應佔總能量的50%～65%。對於一般人群，推薦每天攝入穀類200～300克，其中，全穀物和雜豆50～150克，薯類50～100克。需要減重的人群應根據能量比例適當減少。碳水攝入過少，身體可能被迫分解蛋白質供能，導致肌肉丟失、脫髮、煩躁易怒、月經紊亂等問題。碳水攝入過多，多餘的碳水會轉化為脂肪儲存起來，尤其是造成腹部脂肪堆積。3.巧妙搭配好碳水還得搭配優質蛋白（如豆製品、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉）和健康脂肪（如植物油、堅果），尤其是增加植物性食物的攝入，有助於進一步穩定血糖，增強飽腹感。4.食物多樣每天攝入3種穀薯雜豆，搭配4種新鮮蔬菜和水果，讓身體得到全面的營養。碳水並不是洪水猛獸，關鍵在於選擇好碳水，控制總量，搭配合理。明天早上不妨把白麵包換成全麥麵包，讓健康和美味同行，開啟活力滿滿的一天！作者：復旦大學附屬中山醫院營養科主管技師 李帆 副主任技師 高鍵審核：國家健康科普專家庫成員、華中科技大學同濟醫學院公衛學院營養與食品衛生學系主任 楊雪鋒策劃：張燦燦 王寧編輯：範洪巖
澳門8月12日電 (記者 鄭嘉偉)世界桌球職業大聯盟(WTT)澳門冠軍賽將於9月9日至14日在澳門東亞運動會體育館舉行。賽事主辦單位12日在澳門舉行新聞發布會，公布賽事詳情及票務安排。 世界桌球職業大聯盟(WTT)澳門冠軍賽將於9月9日至14日在澳門東亞運動會體育館舉行。圖為8月12日，賽事主辦單位在澳門舉行新聞發布會，公布賽事詳情及票務安排。記者 鄭嘉偉 攝 據介紹，今年WTT澳門冠軍賽設有男子和女子單打各32個席位，匯集當今世界頂尖桌球選手，包括中國國家隊選手林詩棟、王楚欽、孫穎莎、王曼昱，2025年澳門國際乒聯男子及女子世界盃男單冠軍雨果·卡爾德拉諾等。 賽事及日程方面，9月9日、10日及11日第一節將進行32強對決；9月11日第二節及12日將舉行16強賽事；9月13日上演8強賽事；4強賽事以及決賽將於9月14日展開。 澳門特區政府體育局局長張子軒表示，過去幾年，澳門舉行了多個大型國際桌球賽事，深受本地居民和旅客的追捧，掀起一股桌球熱潮，也展現了澳門作為國際體育盛事舉辦地的能力。「希望通過大型活動的聯動效應，推動澳門體育產業、旅遊體育以及相關行業的發展」。 此外，賽事期間澳門還將舉行系列延伸活動，讓本地居民及遊客在親臨現場觀看比賽的同時，也能充分感受澳門體育與旅遊融合的獨特魅力。(完)
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