合肥8月10日電 (記者 儲瑋瑋 韓蘇原)「多一分則厚,少一分則薄,就像繪畫的下筆講究力道。還要加入獼猴桃藤汁,真是意想不到。」葡萄牙裡斯本大學的崔正弘從小學習繪畫,此次是她第一次體驗宣紙製作技藝,她小心翼翼地盯著宣紙手藝人手腕輕搖的動作反覆模仿。 8月9日,華裔大學生在安徽宣城體驗宣紙製作技藝。 趙良偉 攝 「徽風探源——2025華裔大學生中國文化體驗營」目前在安徽宣城開展,來自12個國家的32位華裔大學生,走進宣紙文化藝術長廊,體驗宣紙製作技藝。 宣城是「中國文房四寶之城」,2006年,宣紙製作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。宣紙作為造紙術的重要代表,享有「紙中之王」「千年壽紙」的美譽,是中華文化傳承的重要載體。 「我們今天是純手工完成製作,撈紙、烘乾……直到完成成品。」加拿大多倫多大學的詹心悅說,以為宣紙可以用現代機器輕鬆製作,沒想到要經過108道工序。回去後,她想把這種獨特的體驗分享給朋友們。 8月9日,華裔大學生在安徽宣城體驗宣紙製作技藝。趙良偉 攝 西班牙馬德裡卡洛斯三世大學的徐嘉瑋對宣紙有了新認識。「以前在學校用的練習紙,稍微用力墨水就會立馬暈開,甚至會滲到下一張紙。而宣紙卻可以讓墨在紙張上慢慢暈開。」他發現宣紙上書寫的筆畫能呈現枯溼濃淡的變化。 領隊老師、加拿大BC省中文協會會長王滿霞說:「營員們雖然生活在海外不同的國家,但有著相同的文化背景。本次體驗讓他們深入了解了宣紙的製作工藝和文化內涵,更懂了這張紙裡藏著的耐心與智慧。」 本次活動持續至8月14日,其間,華裔大學生們還將參觀徽菜博物館、遊覽徽州古村落、登黃山,感受徽文化的深厚底蘊。(完)
西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日,西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務,吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注,運營一個多月以來,就餐人數持續增加,目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解,該星級酒店周邊以老舊社區為主,居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群,該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式,將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」,使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入,同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間,記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到,攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品,等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購,再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮,才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區,因此我們時常會路過這家酒店,但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今,他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示,星級酒店的菜品質量有保障,口感也不錯,在家門口購買後直接回家,非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹,與常見的街頭攤點有所區別,該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略,主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性,分裝於專屬餐盒,既保證了風味的獨立性,也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前,我們已經組建了線上服務群,群成員數量已超過2000人,並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息,以便大家就餐。」李學偉表示,未來將持續關注顧客的反饋與需求,不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時,將根據不同季節研發更多特色菜品,將星級餐飲服務惠及更多消費者,進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
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