木耳泡發超時會變「毒菜」
2025-12-22 13:17 4,842次浏览暑期旅遊高峰期間，位於黃浦區南京路、淮海路商圈的15家餐飲老字號延長夜間營業時間，為遊客提供夜間美食體驗。這一舉措不僅滿足了遊客需求，也為老字號帶來了可觀的經濟效益。8月8日晚間十點，南京路步行街依然人潮湧動。8月8日晚上十點的南京路步行街。稻香村門店內，遊客們排隊購買晶瑩剔透的刨冰和清涼飲品；不遠處的老大同店內座無虛席，遊客們品嘗著特色米漿和米乳冰激凌，臉上洋溢著滿足。來自合肥的遊客張先生表示：「晚上能找到營業的老字號很驚喜，米漿既解渴又健康，適合全家享用。」據老大同店長王毓文介紹，延時營業後日均營業額增長6%，高峰期可達2.5萬元；稻香村店長鮑曉錦則表示，夏季延時營業能為店鋪增加10%-15%的營業額。南京東路、江西中路的老大晚間十點仍客流如織。為適應夜間消費需求，老字號紛紛推出創新產品：老大同開發了西米乳綠豆冰沙等時令新品，稻香村則根據季節調整產品結構，夏季主打冷飲，冬季則會推出熱食。稻香村外灘店夜間點心飲品銷售同樣火爆。據悉，此次活動將持續至10月8日，未來將鼓勵企業探索更多夜間消費場景，包括樓頂餐吧、主題夜市等，進一步豐富商圈夜經濟業態。多家商戶表示，將通過此次活動評估夜間銷售情況，考慮未來採取周末延時等常態化措施。延長到23時，店鋪營業額增長明顯。
新質生產力的特點是創新，關鍵在質優，本質是先進生產力。 「科技創新和產業創新，是發展新質生產力的基本路徑」「各地要堅持從實際出發，先立後破、因地制宜、分類指導」……習近平總書記的一系列相關重要論述，為各地發展新質生產力、推進現代化產業體系建設提供了根本遵循。 今年上半年，我國新興產業茁壯成長，產業改造升級加快，不斷邁向高端化、智能化、綠色化。面對當前經濟運行仍面臨的風險挑戰，我們要繼續堅持以科技創新引領新質生產力發展，加快培育具有國際競爭力的新興支柱產業，推動科技創新和產業創新深度融合發展，為構建新發展格局、推動經濟社會高質量發展注入源源不斷的強勁動力。 監製：張軍 於鋒 統籌：伍剛 王薇 策劃：趙淨 關靈子 視頻：鄭平平 許齡丹(實習) 來源：央廣網
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