魔都鄉野 | 55歲建築師回上海鄉村跨界做窯烤麵包，有人開車兩小時來買
2026-01-13 22:33 2,345次浏览8月9日，正在廣西南寧國際會展中心舉行的寵物展吸引不少參觀者。圖為參觀者將兩隻鬃獅蜥放在肩膀上。記者 陳冠言 攝 8月9日，正在廣西南寧國際會展中心舉行的寵物展吸引不少參觀者。圖為兒童用電話手錶拍攝貓咪。記者 陳冠言 攝 8月9日，正在廣西南寧國際會展中心舉行的寵物展吸引不少參觀者。圖為參觀者把玩一條玉米蛇。記者 陳冠言 攝 8月9日，正在廣西南寧國際會展中心舉行的寵物展吸引不少參觀者。圖為參觀者手捧一隻樹蛙拍照。記者 陳冠言 攝
田裡有風是位於南上海近郊的鄉村小院。「70後」奉賢人宋軍明和妻子從市區返鄉研究窯烤麵包技藝。在鄉下小院，他們自行設計搭建了這座參考法國傳統工藝打造的窯爐，並跟著師傅苦學烘焙技藝。如今開業近3個月，這家麵包店每天能賣出200多隻麵包，不少人從上海市區驅車兩個小時來打卡嘗鮮，生意十分紅火。坦白說，宋師傅烤得麵包雖好吃，但上海鄉村有這麼多窯烤麵包店，無論是從麵包的品相、麵包店的裝潢和地理位置來說，宋師傅的麵包店都算不上出眾的，更何況上海的麵包賽道「卷生卷死」，在臨近退休的年齡回來做這件事，是「沒苦硬吃」嗎？
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