近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定。 在當今這個信息化、網絡化飛速發展的時代,網紅餐廳如雨後春筍般湧現,成為餐飲界一道獨特的風景線。它們憑藉精美的裝修、獨特的菜品和巧妙的營銷手段,在社交媒體上迅速走紅,吸引了大量消費者前來打卡、就餐。然而,在生意興隆的背後,一些問題也逐漸浮出水面。對網紅餐廳進行抽查,成為讓流量轉化為「留量」的關鍵之舉。 網紅餐廳的興起,無疑是「網紅效應」在餐飲領域的生動體現。它們如同磁石一般,吸引著眾多食客的目光,為城市帶來了巨大的流量。以一些知名網紅餐廳為例,開業初期,門口常常大排長龍,人們為了品嘗那一口美食,不惜花費大量時間等待。這種火爆的場景,不僅為餐廳自身帶來了豐厚的收益,也帶動了周邊商業的發展,成為城市經濟新的增長點。 可是,流量如潮水,來得快,去得也快。部分網紅餐廳在經歷短暫的輝煌後,便迅速走向衰落。其根源在於,一些餐廳過於追求流量快速變現,反而忽視了產品品質和服務質量的提升,在享受流量紅利的同時變得「飄飄然」。一些媒體曝光的食品安全事件令人觸目驚心,涉事餐廳不僅嚴重損害了消費者的利益,也讓消費者對網紅餐廳產生了信任危機。還有一些餐廳,菜品價格過高,卻與品質不符,難以滿足消費者的期望,使得一些消費者在嘗鮮之後,便不再光顧。 面對這些問題,抽查網紅餐廳就顯得尤為必要。通過抽查,可以及時發現餐廳在食品安全、服務質量、價格等方面存在的問題,督促餐廳進行整改,保障消費者的合法權益。對於抽查中發現的問題餐廳,要依法進行嚴肅處理,絕不姑息。同時抽查結果要及時向社會公布,讓消費者了解到餐廳的真實情況,引導他們理性消費,而對於那些品質優良、服務周到的網紅餐廳,要給予肯定和宣傳,鼓勵更多的餐廳向其學習。 要將流量轉化為「留量」,網紅餐廳自身也需做出努力。一方面,餐廳要注重產品品質的提升,以優質的食材、精湛的廚藝,為消費者提供美味可口的菜品。另一方面,要加強服務質量管理,提高員工的服務意識和專業素養,為消費者提供舒適、愉悅的用餐環境,此外,餐廳還應不斷創新,推出新的菜品和服務,滿足消費者日益多樣化的需求,增強消費者的黏性。 只有多方共同努力,才能推動網紅餐廳從「網紅」走向「長紅」,為人們的生活增添更多美好。 (張連洲)
8月5日電(刁煒 王昊 徐峻傑)中國人民抗日戰爭之所以偉大,一個重要原因就在於這是一場以弱勝強的殊死較量。 當年敵我裝備差距有多大,日軍有多猖狂?今天講述的這場戰鬥,大家從中可窺一斑。 1939年4月下旬,日軍從滄州出動,向八路軍120師主力所在的河北齊會地區撲來。 當時,120師所部有7個團。而日軍仰仗裝備精良,只派出一個大隊800多人,就敢深入我軍防區幾十公裡。 日軍如此狂妄自大,120師師長賀龍、政委關向應,決定集中優勢兵力,圍殲進犯之敵。 23日清晨,日軍在炮火掩護下,向齊會村發起進攻。 我軍寸土必爭,日軍進攻受挫,竟然施放毒氣,連指揮作戰的賀龍都被毒氣所傷。 但八路軍指戰員毫不畏懼,當天夜間兵分多路發起反攻,夾擊日軍。 敵人腹背受敵,倉皇潰逃。激戰到25日黃昏,我軍以斃傷俘日軍700多人的戰績取得勝利。 齊會戰鬥,是八路軍在平原地帶大規模殲滅日軍精銳的經典範例。 偉大的國際共產主義戰士白求恩,也為這場大捷作出了傑出貢獻。 為及時搶救傷員,他將手術室設在離戰場不遠的小廟內。日軍炮彈落在附近,他也全然不顧。 就這樣,白求恩連續工作69個小時,為115名傷員成功實施了手術。(完)
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