「最美科技工作者」用「高產處方」賦能「西部糧倉」
2025-12-29 11:29 2,834次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
記者 胡豐盛 攝 上一圖集 （活力中國調研行）探訪產糧大省河南的農業「芯」科技 下一圖集 （活力中國調研行）探訪河南省衛星製造工廠 中國新聞網 1/9 8月4日，寧波舟山港梅山港區，塔吊林立，港區集卡穿梭其間。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進寧波舟山港梅山港區，探訪世界第一大港的智慧化和綠色港口建設。梅山港區不僅配備全球最大規模自動化作業設備集群，也是浙江省首個「綠電碼頭」，已實現4颱風機與屋頂光伏併網發電，累計完成綠電發電量超2600萬度，綠電消納超1550萬度。 【編輯：曹淼欣
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