瀋陽8月14日電 (李晛)「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行,30餘位餐飲大咖論道燒烤未來。 「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行。圖為活動現場。(主辦方供圖) 本次論壇以「東北焰啟,串連中國」為主題,由董克平餐桌、串姐食品、花椒學社聯合主辦,30餘位知名連鎖燒烤品牌創始人及跨品類餐飲領袖出席了本次論壇,大家就「鮮肉現穿」和「供應鏈標準化」兩種趨勢,從消費體驗、盈利模型、食品安全、擴張模式、未來趨勢等角度,展開了深入探討。 論壇上,美食評論家、作家董克平從消費升級角度深入解讀了燒烤品類的爆發潛力,他指出,當下消費者對「煙火氣」的追求催生了鮮肉現串模式的走紅,但連鎖化擴張又必然要求標準化支撐。如何講好「鮮」的故事,成為行業升級的突破口,未來成功的品牌必須兼具「現制鮮香」與「穩定高效」的雙重基因。 圖為美食評論家、作家董克平在論壇上發言。(主辦方供圖) 喜家德創始人高德福認為,「現串」爆火的深層原因是消費者需求的升級,面對勢不可擋的連鎖化趨勢,敏銳捕捉消費需求,建立差異化壁壘從而提升品牌抗風險能力,是破局的重中之重。米村拌飯創始人周強表示,當前品牌追求「鮮肉現串」和「供應鏈標準化」的平衡,核心是通過組織管理和成本管控找到兩種模式之間的最大「公約數」,實現品牌的突破性發展。 談及燒烤供應鏈的進階發展,串姐食品創始人王紹東發表了見解。他表示,隨著燒烤行業連鎖化進程不斷加深,供應鏈逐漸向專業化、規模化方向發展。串姐食品在這一過程中不斷探索,從源頭把控,在食材品質、食品安全、產品標準化、供應效率等方面,為燒烤品牌的連鎖化、規模化發展提供有力支撐。 本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛表示,花椒平臺作為餐飲行業重要的交流與服務載體,始終致力於為燒烤產業上下遊搭建溝通橋梁,助力品牌突破發展瓶頸、實現創新升級,希望以此為契機推動燒烤行業的深度協同與共同發展。在多方賦能下,中國燒烤必將從「地域符號」成長為具有全國影響力的餐飲品類,讓煙火氣飄向更廣闊的市場。 圖為本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛在論壇上發言。(主辦方供圖) 論壇結束後,12家燒烤品牌精心呈現了各自的招牌菜品,從地域特色鮮明的東北烤串到融合創新的新式燒烤,每道菜品都承載著品牌的匠心與巧思,展現了各地燒烤的特色和融合創新思路,將「東北焰啟,串連中國」的內涵進一步展現。 據介紹,本次活動為燒烤行業構建了一個跨地域、跨品類的思想對接平臺,讓來自不同發展階段、不同經營模式的品牌得以打破信息壁壘,共享從前端運營到後端供應鏈的實戰經驗,為行業突破發展桎梏提供了可落地的路徑參考。(完)
武漢晚報訊(記者趙萌萌 通訊員張素華 陳舒)絕經後服用所謂「重返青春」的保健品,竟招致大禍。近日,一名因盲目進補導致子宮內膜癌的65歲患者張阿姨(化姓),在武漢市第三醫院首義院區婦科完成手術並順利出院。該院婦科專家表示,絕經後出血絕非「返老還童」,而是身體亮起的紅燈,必須立即就醫。 據了解,張阿姨絕經已10年。半年前,她在朋友推薦下開始服用一款號稱「天然雌激素」的保健品,期望能「重返青春」。服用約兩個月後,張阿姨突然陰道出血,誤以為是「好事」——月經恢復,是「年輕」的表現,繼續服用保健品。直至出血淋漓不盡持續整整一個月,她才感覺不對勁。 接診的武漢市第三醫院首義院區婦科主任羅芳經超聲檢查發現,張阿姨子宮內膜異常增厚。隨後的宮腔鏡檢查及診斷性刮宮病理結果,證實其患有子宮內膜癌。醫院婦科團隊迅速為張阿姨進行了規範的手術治療,目前她已康復出院。 「絕經後出血,無論量多量少,都絕不能掉以輕心,必須第一時間就醫檢查,排除子宮內膜惡性病變。」羅芳解釋,張阿姨的遭遇正是盲目補充雌激素帶來的惡果,無指徵、無監控地補充雌激素,會顯著增加罹患子宮內膜癌的風險。 羅芳還提醒廣大中老年女性:絕經後出血是警報,務必立即到正規醫院婦科就診,明確病因。確有需要接受激素替代治療的患者,必須嚴格在醫生指導下進行,並定期接受專業監測評估,絕不可自行服藥。切勿輕信市面上宣稱能「延緩衰老」「重返青春」的保健品,其成分不明、劑量不清,隱患巨大。科學的生活方式才是健康的根本保障。
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