關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
遠香湖畔,碧波為伴,文化作景,一場跨越區域的運動盛宴為健康上海再添活力。8月9日下午,「活力嘉倍 靜享運動」2025年嘉定區全民健身日遠香湖定向賽在上海保利大劇院開賽,來自嘉定、靜安的200名運動愛好者組成40支參賽隊伍,在歡聲笑語中感受這場融合運動與美景的戶外盛會。「3,2,1,開跑!」選手們在熱身互動後,從水景平臺出發,躍動的身影如一條靈動的彩帶,沿著遠香湖畔蜿蜒前行,與一旁的保利大劇院等文化地標相映成趣,構成了一幅動靜相宜的都市生活圖景。「遠香湖三件套真的老靈額!」來自靜安區的選手吳女士笑著說,在這樣如畫的美景中跑步,每一步都仿佛踏在詩行間,讓運動變成了一場身心愉悅的美妙旅程。記者了解到,賽道總長5公裡,串聯起上海保利大劇院、盡峰攀巖、西雲樓、嘉定區黨建服務中心、遠香文化源驛站、江南書局・疁城之瞳、喬山文化館、混知書店等特色地標。為了讓選手們深度領略遠香文化環上的書香墨韻、健康活力,各個點位還設置了趣味知識問答、文化小遊戲等打卡任務。繩結纏繞間凝聚團隊默契,積木堆疊時考驗協作精度,公益計算中傳遞愛心溫度…… 參賽隊伍循著手機導航穿梭於湖光與建築之間,時而疾行衝刺,時而駐足合力,在破解任務的歡笑聲中,將團隊凝聚力轉化為前進的動力。「一個人跑,和一群人跑的感覺完全不一樣,非常有感染力!而且通過這場活動認識了許多志同道合的跑友,以後周末可以約著一起運動了。」參賽選手王先生興奮地表示。據悉,本次賽事作為嘉定區與靜安區「區區結對」戰略的重要實踐,由嘉定區體育局、靜安區體育局、馬陸鎮人民政府、嘉定區體育總會聯合主辦。賽事方表示,此次活動通過深度整合兩區優質文體資源,不僅實現了"1+1>2"的協同效應,更開創了區域體育合作的新模式,未來將持續深化跨區合作機制,定期舉辦聯動賽事,讓更多市民享受優質健身服務。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
67158
28
2025-12-29 02:07
23157
87
2025-12-29 02:07
79851
53
2025-12-29 02:07
34219
18
2025-12-29 02:07
59142
31
2025-12-29 02:07
46198
98
2025-12-29 02:07
27931
12
2025-12-29 02:07
46728
51
2025-12-29 02:07
41397
56
2025-12-29 02:07
94385
72
2025-12-29 02:07
91847
69
2025-12-29 02:07
95461
29
2025-12-29 02:07
35472
74
2025-12-29 02:07
15243
29
2025-12-29 02:07
78531
83
2025-12-29 02:07
51629
84
2025-12-29 02:07
32496
53
2025-12-29 02:07
64721
69
2025-12-29 02:07
69814
91
2025-12-29 02:07
63781
15
2025-12-29 02:07
83794
17
2025-12-29 02:07
31925
35
2025-12-29 02:07
35687
92
2025-12-29 02:07
89231
15
2025-12-29 02:07
98513
63
2025-12-29 02:07
42956
79
2025-12-29 02:07
78913
34
2025-12-29 02:07
68597
15
2025-12-29 02:07
54978
21
2025-12-29 02:07
64913
53
2025-12-29 02:07
69543
56
2025-12-29 02:07
95671
51
2025-12-29 02:07
89324
73
2025-12-29 02:07
92783
91
2025-12-29 02:07
68732
16
2025-12-29 02:07
25971
38
2025-12-29 02:07
23895
64
2025-12-29 02:07
54837
29
2025-12-29 02:07
32768
86
2025-12-29 02:07
42856
76
2025-12-29 02:07
14958
92
2025-12-29 02:07
49283
82
2025-12-29 02:07
83752
83
2025-12-29 02:07
92146
45
2025-12-29 02:07
82357
82
2025-12-29 02:07
68714
12
2025-12-29 02:07
18962
19
2025-12-29 02:07
25431
16
2025-12-29 02:07
42861
81
2025-12-29 02:07
73821
56
2025-12-29 02:07
86135
64
2025-12-29 02:07
| 魅影app下载免费版 | 零七直播 |
| 月夜直播app夜月 | |
| 青草直播 | 伊对免费下载 |
| 成人性做爰直播 | |
| 黑白直播体育 | 午夜直播 |
| 曼城直播 | |
| 免费真人视频网站直播下载 | 魅影app免费下载安装 |
| 看b站a8直播 | |
| 秀色直播 | 春雨直播全婐app免费 |
| 心跳直播 | |
| 黄瓜直播 | 桃鹿直播 |
| 妖精直播 | |
| 凤蝶直播 | 彼岸直播 |
| 桃花app | |
| 桃子直播 | 曼城直播 |
| 韩国直播 | |
| 青稞直播 | 趣爱直播 |
| 鲨鱼直播 | |
| 春雨app直播免费看 | 橘子直播 |
| 迷笛直播 | |