近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定。 在當今這個信息化、網絡化飛速發展的時代,網紅餐廳如雨後春筍般湧現,成為餐飲界一道獨特的風景線。它們憑藉精美的裝修、獨特的菜品和巧妙的營銷手段,在社交媒體上迅速走紅,吸引了大量消費者前來打卡、就餐。然而,在生意興隆的背後,一些問題也逐漸浮出水面。對網紅餐廳進行抽查,成為讓流量轉化為「留量」的關鍵之舉。 網紅餐廳的興起,無疑是「網紅效應」在餐飲領域的生動體現。它們如同磁石一般,吸引著眾多食客的目光,為城市帶來了巨大的流量。以一些知名網紅餐廳為例,開業初期,門口常常大排長龍,人們為了品嘗那一口美食,不惜花費大量時間等待。這種火爆的場景,不僅為餐廳自身帶來了豐厚的收益,也帶動了周邊商業的發展,成為城市經濟新的增長點。 可是,流量如潮水,來得快,去得也快。部分網紅餐廳在經歷短暫的輝煌後,便迅速走向衰落。其根源在於,一些餐廳過於追求流量快速變現,反而忽視了產品品質和服務質量的提升,在享受流量紅利的同時變得「飄飄然」。一些媒體曝光的食品安全事件令人觸目驚心,涉事餐廳不僅嚴重損害了消費者的利益,也讓消費者對網紅餐廳產生了信任危機。還有一些餐廳,菜品價格過高,卻與品質不符,難以滿足消費者的期望,使得一些消費者在嘗鮮之後,便不再光顧。 面對這些問題,抽查網紅餐廳就顯得尤為必要。通過抽查,可以及時發現餐廳在食品安全、服務質量、價格等方面存在的問題,督促餐廳進行整改,保障消費者的合法權益。對於抽查中發現的問題餐廳,要依法進行嚴肅處理,絕不姑息。同時抽查結果要及時向社會公布,讓消費者了解到餐廳的真實情況,引導他們理性消費,而對於那些品質優良、服務周到的網紅餐廳,要給予肯定和宣傳,鼓勵更多的餐廳向其學習。 要將流量轉化為「留量」,網紅餐廳自身也需做出努力。一方面,餐廳要注重產品品質的提升,以優質的食材、精湛的廚藝,為消費者提供美味可口的菜品。另一方面,要加強服務質量管理,提高員工的服務意識和專業素養,為消費者提供舒適、愉悅的用餐環境,此外,餐廳還應不斷創新,推出新的菜品和服務,滿足消費者日益多樣化的需求,增強消費者的黏性。 只有多方共同努力,才能推動網紅餐廳從「網紅」走向「長紅」,為人們的生活增添更多美好。 (張連洲)
福州8月4日電 (葉秋雲)「在此次公益廣告設計中,我將主角設定為一尊安睡的『寶寶神獸』,並選用『玉』作為塑造材質,這一設計是希望能聯結兩岸同胞的情感。」4日,臺灣師範大學學生賴玉寅在福建福州如是詮釋他的公益廣告創意作品《禮生·懷玉》。 當天,第二屆海峽兩岸(福州)大學生公益廣告創意大賽暨學術交流活動在福州舉行,吸引兩岸近百名青年參與,其中50餘名臺灣青年「登陸」參訪。 5月至8月,以「禮承山海,創益未來」為主題的第二屆海峽兩岸(福州)大學生公益廣告創意大賽,面向兩岸大學生徵集公益廣告創意作品。截至目前,共吸引47所兩岸高校參加,線上徵集作品達360餘件,其中,臺灣高校22所、臺灣青年作品近90件。 賴玉寅透露,《禮生·懷玉》中的「禮生」二字,代表的是「禮的誕生與傳承」;「懷玉」則因安睡的「寶寶神獸」象徵新生嬰兒,既代表著希望,也寓意著文化延續。 對中華優秀傳統文化十分關注的賴玉寅,這是第二次來到福州。他表示,一直希望以地方文化為基礎,通過設計擴大中華優秀傳統文化的影響力,最終讓文創商品創造更多就業機會。 活動期間,兩岸青年還將現場共同創作公益廣告創意作品,這些作品會納入到大賽的徵集作品庫。主辦方將組織專家對線上、線下徵集的作品進行評審,最終評選出一等獎5件、二等獎10件、三等獎15件。 據介紹,此次大賽參賽作品將於今年9月至10月在臺灣多所高校展出。(完)
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