關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
三亞8月4日電 (張月和)「中醫可以告訴我,當我感覺不舒服的時候,我的身體發生了怎樣的變化,這很神奇,也促使我來到中國,進一步了解中醫藥的歷史文化,感受中醫藥的博大精深。」來自葡萄牙的卡塔琳娜·奧利維拉(Catarina Oliveira)4日在三亞受訪時說。 8月4日,海南三亞,三亞市中醫院舉辦2025年度中醫藥國際遊學培訓班開班典禮,來自葡萄牙、巴西、愛爾蘭、莫三比克等國家的21名學員將在三亞開展為期半個月的中醫藥培訓學習。圖為三亞市中醫院醫生為外籍學員義診治療。張月和 攝 三亞市中醫院2025年度中醫藥國際遊學培訓班當日開班,來自葡萄牙、巴西、愛爾蘭、莫三比克等國家的21名學員將在三亞開展為期半個月的遊學培訓。其間,學員們將親身體驗艾灸的溫熱,系統學習中醫陰陽、五行、臟腑、經絡等基本理論,認識常見的中草藥及其功效,理解感悟中醫所蘊含的哲學觀和生命觀,探索中醫在現代社會的應用與發展。 「這是我第三次組織醫務人員來三亞遊學。」葡萄牙中醫醫生若昂·戈麥斯(Joao Gomes)說,之前兩次培訓的效果很好,學員們回國後向周圍的人講述自己的經歷,激發了更多葡萄牙及其他葡萄牙語地區的學生和專業人士對中醫的興趣。 8月4日,海南三亞,三亞市中醫院舉辦2025年度中醫藥國際遊學培訓班開班典禮,來自葡萄牙、巴西、愛爾蘭、莫三比克等國家的21名學員將在三亞開展為期半個月的中醫藥培訓學習。張月和 攝 若昂·戈麥斯與中醫結緣已有23年。年輕時,父親贈與的一本書引發了他對中醫的興趣,大學期間,他曾到中國四川系統學習中醫藥。現今,若昂·戈麥斯在葡萄牙開設了一間中醫診所,用針灸、中藥治療病人。他說,中醫在葡萄牙正受到越來越多患者的信任和歡迎。 「對我來說,中醫不僅僅是一種醫學,也是一種生活方式,一種強調平和的哲學。」來自愛爾蘭的塔尼婭·惠蒂(Tania Whitty)說,中醫的理念已經融入了她的生活,「中醫教會我如何尊重自己的身體,引導我用更加平和的心態去對待家人和工作,讓我受益良多」。 8月4日,海南三亞,三亞市中醫院舉辦2025年度中醫藥國際遊學培訓班開班典禮,來自葡萄牙、巴西、愛爾蘭、莫三比克等國家的21名學員將在三亞開展為期半個月的中醫藥培訓學習。張月和 攝 三亞市中醫院是中國首批、海南唯一的國家中醫藥服務出口基地。該院副院長袁愛林介紹,2019年以來,三亞市中醫院舉辦了多次中醫藥國際遊學培訓班,吸引俄羅斯、哈薩克斯坦、白俄羅斯、瑞典、加拿大等國家的百餘位學生及專業人士參與。 「舉辦中醫藥國際遊學培訓班是推動中醫藥教育國際化,提升中醫藥國際影響力的重要舉措之一。」三亞市中醫院黨委書記袁勇表示,希望通過本次培訓,讓更多愛好中醫的國際友人學到中醫藥適宜技術,推動中醫藥日益走向國際舞臺;讓中醫藥國際教育交流合作有更大的拓展空間,促進中醫藥傳承創新發展。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
14398
29
2026-02-21 17:50
82417
92
2026-02-21 17:50
19843
23
2026-02-21 17:50
81259
67
2026-02-21 17:50
32894
89
2026-02-21 17:50
23514
48
2026-02-21 17:50
17493
63
2026-02-21 17:50
54982
34
2026-02-21 17:50
75439
25
2026-02-21 17:50
64128
28
2026-02-21 17:50
39871
83
2026-02-21 17:50
86271
17
2026-02-21 17:50
38149
45
2026-02-21 17:50
23679
79
2026-02-21 17:50
21958
68
2026-02-21 17:50
32495
38
2026-02-21 17:50
89236
97
2026-02-21 17:50
98645
92
2026-02-21 17:50
67593
56
2026-02-21 17:50
38514
82
2026-02-21 17:50
15947
54
2026-02-21 17:50
93657
41
2026-02-21 17:50
91356
34
2026-02-21 17:50
29314
43
2026-02-21 17:50
62537
28
2026-02-21 17:50
75961
79
2026-02-21 17:50
42756
75
2026-02-21 17:50
57823
98
2026-02-21 17:50
87931
69
2026-02-21 17:50
84259
15
2026-02-21 17:50
24367
75
2026-02-21 17:50
76283
45
2026-02-21 17:50
72481
72
2026-02-21 17:50
85237
98
2026-02-21 17:50
81562
51
2026-02-21 17:50
16978
15
2026-02-21 17:50
82491
37
2026-02-21 17:50
72584
98
2026-02-21 17:50
73859
56
2026-02-21 17:50
56347
63
2026-02-21 17:50
78436
83
2026-02-21 17:50
95164
82
2026-02-21 17:50
25483
49
2026-02-21 17:50
64158
34
2026-02-21 17:50
71326
46
2026-02-21 17:50
17845
72
2026-02-21 17:50
53267
46
2026-02-21 17:50
15897
67
2026-02-21 17:50
96372
91
2026-02-21 17:50
96481
75
2026-02-21 17:50
78435
62
2026-02-21 17:50
| 蜜唇直播app | 美女直播 |
| 蜜糖直播 | |
| 春雨直播安装包 | 奇秀直播 |
| 蜜糖直播 | |
| 暖暖直播 | 夜月视频直播 |
| 魅影app下载免费版 | |
| 妖姬直播 | 夜魅直播 |
| 柠檬直播 | |
| 春雨app直播免费看 | 河豚直播 |
| 桃鹿直播 | |
| 绿茵直播 | 美女直播 |
| 春雨app直播免费看 | |
| 零点直播 | 月夜直播在线观看 |
| 零七直播 | |
| 大鱼直播 | 美女直播 |
| 成人免费直播 | |
| 嗨球直播 | 蜜糖直播 |
| 心动直播 | |
| 美女直播 | 魅影直播间 |
| 荔枝直播 | |