校園「寶藏」，如何走向社會擁抱大眾
2026-01-07 13:56 1,169次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
北京8月14日電 莫斯科消息：俄羅斯總統助理烏沙科夫14日說，俄總統普京與美國總統川普的會晤將於莫斯科時間15日22時30分(北京時間16日3時30分)開始，核心議題是解決烏克蘭危機。 烏沙科夫說，兩位領導人將在翻譯的陪同下先進行一對一對話，然後兩國代表團按照「5對5」模式加入會談。雙方將在面對面會晤後共進工作餐，之後再繼續會談。會談結束後，普京和川普將舉行聯合新聞發布會。 烏沙科夫表示，此次會晤的核心議題將是烏克蘭危機的解決，雙方還將討論在經濟領域和全球安全問題上的雙邊合作。 烏沙科夫說，除他本人外，俄方代表團成員還包括俄外交部長拉夫羅夫、國防部長別洛烏索夫、財政部長西盧安諾夫以及負責對外投資和經濟合作事務的總統特別代表德米特裡耶夫。會晤籌備工作已進入最後階段，各項議題正在緊鑼密鼓地推進中。 烏沙科夫證實，此次會晤將在美國阿拉斯加州最大城市安克雷奇舉行，將使用該地埃爾門多夫－理查森聯合軍事基地的一處場地。(完)
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