8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
華盛頓8月12日電 (記者 陳孟統)美國勞工部12日發布數據稱,美國7月份消費者價格指數(CPI)同比上漲2.7%,環比上漲0.2%。 剔除波動較大的食品和能源價格後,美國7月份核心CPI同比上漲3.1%,環比漲幅為0.3%。這兩項數據均高於上月,其中環比漲幅為近6個月以來的最大值。 數據顯示,7月美國住房成本指數同比上漲3.7%、環比上漲0.2%,是當月CPI上漲的主要推動因素。 繼年初雞蛋價格飆升後,美國近期牛肉價格顯著上漲。儘管7月食品價格指數環比保持不變,但牛肉價格環比上漲1.5%。牛肉價格上漲主要受持續乾旱導致牧場減產,以及關稅推高進口牛肉價格等因素影響。 7月能源價格走低,部分抵消了當月的通脹壓力。當月,能源價格指數同比下降1.6%,環比下降1.1%。其中汽油價格環比下降2.2%。 美聯社分析稱,7月的通脹數據顯示,美國租金漲幅放緩和汽油價格下降,在一定程度上抵消了加徵關稅措施帶來的影響。許多企業很可能仍在自行承擔大部分關稅成本。 《華爾街日報》稱,7月通脹數據仍然保持穩定,這使得美聯儲下個月降息的可能性依然存在。(完)
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