【上合天津峰會】從「工坊學徒」到「貫口達人」：巴基斯坦「魯班傳人」為上合獻聲
2025-12-28 14:09 7,951次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
8月9日，記者在海南白沙、樂東等地看到，當地通過特色產業及文化加旅遊的方式，吸引不少暑期研學團隊、親子家庭前來遊玩，在放鬆身心的同時深入了解當地特色產業和文化。 近年來，白沙依託「茶產業」走出一條獨具特色的茶旅融合發展之路。在白沙茶博園，大家不僅能在茶山中拍照、品嘗特色的白沙茶葉，還能體驗從種植茶樹到採摘、加工茶葉的全過程。 有60餘年歷史的樂東鶯歌海鹽場正憑藉鹽文化加旅遊的發展模式煥發出新活力，吸引遊客們的到來。在這裡遊客不僅能領略到「鶯歌海老鹽制曬技藝」；還可通過海鹽文化館內一張張老照片了解到鶯歌海鹽場60餘年的發展歷程。(李宇凡 陳昊天）
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