木耳泡發超時會變「毒菜」
2025-11-11 04:17 7,937次浏览北京8月9日電 喀土穆消息：蘇丹民間機構「蘇丹醫生網」當地時間8日稱，蘇丹中部北科爾多凡州一村莊7日遭蘇丹快速支援部隊襲擊，造成16人死亡。 據《蘇丹論壇報》報導，「蘇丹醫生網」8日在一份聲明中稱，北科爾多凡州南部一座村莊7日晚遭蘇丹快速支援部隊「野蠻襲擊」，造成16名平民死亡、8人受傷，另有6人失蹤。聲明譴責此次襲擊為「戰爭罪行為」，並呼籲國際社會向蘇丹快速支援部隊施壓，以制止此類侵犯行為，同時為受困民眾提供人道援助並追究肇事者責任。 2023年4月15日，蘇丹武裝部隊與蘇丹快速支援部隊在首都喀土穆爆發武裝衝突，戰火隨後蔓延至其他地區。《蘇丹論壇報》稱，近期，雙方衝突主要集中在科爾多凡地區。 聯合國新聞網8日稱，蘇丹目前仍面臨嚴重的人道主義危機。 在蘇丹達爾富爾和科爾多凡地區，大量因衝突而流離失所的民眾聚集在缺少飲用水和衛生設施的公共建築中，並面臨暴行威脅。另外，自2024年7月以來，新一輪霍亂疫情已席捲蘇丹全境，累計感染病例迄今已達近10萬例。(完)
昆明8月13日電 (時文枝)暑期的昆明街頭，一款淡青色「見手青米布冰淇淋」吸引眾多遊客排隊打卡。「奶味中透著菌子的清香，蓋碗茶造型拍照絕美！」四川遊客王樂研調侃，「親測無毒，沒見到傳說中的『小人人』。」 雲南省擁有約900種野生食用菌，佔中國食用菌種類的91%。這些可食用野生菌有著獨特的美味，對環境要求也極為苛刻，所以貴為山珍。作家汪曾祺筆下「雨季一到，諸菌皆出，空氣裡一片菌子氣味」的盛景，年年在此上演，引八方來客爭相品嘗。 2024年7月3日，雲南木水花野生菌交易中心售賣的見手青。 記者 劉冉陽 攝 食客對野生菌的鐘愛不僅催生出菌嚮導、洗菌工、賣菌主播等新興職業，更推動雲南野生菌產業突破傳統餐飲局限。近期，一系列以見手青為核心元素的創新食品正成市場新寵。 見手青最早記載於明代醫學家蘭茂所著的《滇南本草》中，是牛肝菌的一種，因菌體切開後瞬間氧化為靛青色而得名。見手青有毒，生食或未煮熟食用易中毒，產生幻覺看見「小人人」，也因此引發無數網友好奇。 8月12日，遊客在雲南省昆明市一甜品店內打卡拍照見手青米布冰淇淋。 時文枝 攝 「食品安全是產品研發的絕對底線。」雲南裕隆盛農業科技有限公司副總經理畢興權介紹，公司推出的見手青米布冰淇淋使用人工培育的無毒見手青。標誌性的靛青色則採用天然海藻粉調製而成，安全美觀。 2024年11月，「中菌黃見手青1號」成為中國首個通過省級鑑定的牛肝菌栽培新品種，風味接近野生且無毒，現已在雲南省昭通市等地實現規模化培育。科技的突破為見手青從時令山珍走向全年供應提供關鍵支撐。 今年彝族火把節期間，雲南省楚雄彝族自治州推出「魔力菌菇號」見手青可樂，5天時間線下銷售超7000瓶。該產品通過專利萃取技術，將見手青、黑松露等特色菌類的靈魂風味與碳酸飲料融合。 更有趣的是，虛擬實境技術賦能飲料瓶身，用手機掃描二維碼，消費者就能安全地看見傳說中的「小人人」。 「見手青衍生食品的流行是消費者需求、文化傳承、科技創新和社交媒體傳播共同作用的結果。」中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(雲南省食用菌產業發展研究院)所長孫達鋒表示，此舉在拓展野生菌應用場景的同時，推動了地方經濟發展和野生菌資源保護，展現了傳統食材在現代市場中的新可能。(完)
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