西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日,西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務,吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注,運營一個多月以來,就餐人數持續增加,目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解,該星級酒店周邊以老舊社區為主,居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群,該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式,將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」,使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入,同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間,記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到,攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品,等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購,再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮,才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區,因此我們時常會路過這家酒店,但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今,他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示,星級酒店的菜品質量有保障,口感也不錯,在家門口購買後直接回家,非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹,與常見的街頭攤點有所區別,該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略,主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性,分裝於專屬餐盒,既保證了風味的獨立性,也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前,我們已經組建了線上服務群,群成員數量已超過2000人,並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息,以便大家就餐。」李學偉表示,未來將持續關注顧客的反饋與需求,不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時,將根據不同季節研發更多特色菜品,將星級餐飲服務惠及更多消費者,進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
8月8日,近300位來自長三角地區的徽商建築企業家、行業專家及產業鏈代表齊聚上海,召開2025長三角徽商建築產業發展大會,核心議題直指徽商建築力量如何成功開拓國際市場、揚帆遠航。上海市安徽商會會長洪清華在致辭中開宗明義表示,推動徽商建築企業走向海外,是響應國家戰略、拓展發展空間的關鍵一步。與會代表們形成強烈共識,出海是未來發展的重要方向,但成功的前提在於練好內功。當前建築業正邁向高質量發展新階段,徽商企業必須積極擁抱數位化、智能化浪潮,加大在智能建造、綠色低碳技術等前沿領域的投入,提升核心技術和建造品質,鑄就參與國際競爭的硬實力。同時,要打破單打獨鬥的局面,形成抱團取暖的強大合力,將源遠流長、獨具魅力的徽派建築美學元素,巧妙地融入現代建築設計與實踐,講好中國故事、徽商故事,形成獨特的文化軟實力。據悉,本次大會不僅是思想交流的平臺,更致力於提供務實支撐。多位具有豐富海外實戰經驗的企業家和專家分享了寶貴的案例、成功經驗與教訓,為後來者提供了切實的「避坑指南」和路徑參考。會上,上海市安徽商會城市基建更新專業委員會與餐飲住宿專業委員會籤署了戰略合作協議,這一跨界聯動旨在探索「基建出海」與相關配套服務(如海外員工生活基地建設等)協同發展的可能性,為出海企業構建更堅實的後勤保障。會場展示區則集中呈現了徽商及上海建築產業鏈企業在綠色建材、智能建造技術、節能解決方案等方面的創新成果,直觀展現了支撐企業揚帆出海的堅實技術基礎與綜合實力。大會的舉辦,為徽商建築企業揚帆遠航注入了強勁的信心與動力。徽商建築的「出海」新篇章,也正在上海這座國際化大都市的見證下,蓄勢待發。
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