東西問｜馮惠玲：數位技術何以讓世界「觸摸」三千年北京？
2026-01-31 02:20 5,416次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
14日，上海辰山植物園內330餘種睡蓮正在盛放。圖為睡蓮池中的「千絲染紫」睡蓮綻放。記者 陳靜 攝 14日，上海辰山植物園裡，睡蓮盛放，綠裙舒展，花莖亭亭玉立。圖為園內盛放的睡蓮。記者 陳靜 攝 14日，上海辰山植物園內， 「侏儒盧安達」睡蓮與本地睡蓮雜交後培育的迷你睡蓮正在盛開，嬌俏可愛。記者 陳靜 攝 14日，上海辰山植物園內，睡蓮在光影中舒展，風聲與鳥鳴不絕於耳。記者 陳靜 攝 14日，上海辰山植物園裡的睡蓮盛放，光影在花瓣上流動，樹影與花影在水面重疊，風吹過時，整池睡蓮便成了會呼吸的調色盤。記者 陳靜 攝 14日，上海辰山植物園的睡蓮池中，來自泰國白色重瓣品種「白星」綻放，層層疊疊的花瓣惹人憐愛。記者 陳靜 攝
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