在普陀技能人才沃土上，技能新秀茁壯成長，以匠心傳承技藝
2026-01-19 00:00 8,183次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
廣州8月9日電 (記者 張璐)第十五屆全國運動會(以下簡稱「十五運會」)群眾比賽桌球項目決賽(以下簡稱「決賽」)8月8日在廣州開賽。揭幕戰中，東道主廣東男隊以3：2戰勝四川男隊，取得開門紅。 圖為第十五屆全國運動會群眾比賽桌球項目決賽現場。 (第十五屆全國運動會群眾賽事活動桌球競賽委員會供圖) 據悉，今年5月，十五運會群眾比賽桌球項目預賽(南方、北方賽區)分別在湖南長沙和遼寧鞍山舉行，來自全國近千名民間高手參賽，獲得團體前八名以及單打4個年齡組別前八名的隊伍和選手獲得決賽階段參賽資格。 據介紹，本次決賽男子、女子團體賽各有17支隊伍參加，各分為4個小組。男團和女團小組賽為期兩天，經過單循環角逐，每組前兩名晉級八強，再通過抽籤確定淘汰賽對陣。淘汰賽將於10日舉行，11日決出男團和女團金牌。 本次決賽還將產生8枚單打金牌，其中男子、女子各4枚。4個年齡組別分別為25歲至39歲組、40歲至49歲組、50歲至59歲組、60歲至69歲組。各年齡組單打比賽將於12日展開，14日決出全部金牌。(完)
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