鄉廚需求旺盛，一桌村宴如何越做越紅火？
2026-01-18 23:07 7,394次浏览眼下，正值海蟶收穫旺季，在福建省連江縣，村民們每天趁著潮落的間隙，將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸，一部分鮮賣，另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村，8月11日一大早，村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出，瀝乾水分，放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶，交由專人剝去外殼，取出蟶肉，然後再用淡水清洗乾淨，擺在篩子上，搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單，實則也是一個技術活，既要眼明手快，又要將其一一擺放整齊，相互之間保持一定的距離，這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量，否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美，便於保存，售價較高，據村民們介紹，新鮮的海蟶每斤售價大約16元，曬乾以後，一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
8月4日電 據韓媒報導，韓國4日公布的一項民意調查顯示，63.3%的受訪者對總統李在明的表現表示認可，31.4%的受訪者表示反對。 這項民意調查由民調公司Realmeter於7月28日至8月1日在全國範圍內對2520名18歲以上的合格選民進行調查。 報導稱，李在明的支持率較上次調查(61.5%)上升1.8個百分點，反對率則下降1.6個百分點至31.4%。 從地區來看，李在明的支持率在釜山、蔚山、慶尚南道增加6.8%，在大邱、慶尚北道增加5.4%，在光州、全羅南道、全羅北道增加4.4%，在大田、世宗、忠清道增加2.7%。 Realmeter相關人士表示：「李在明總統的國政支持率之前連續兩周小幅度下降，但受韓美關稅協議達成等利好因素影響有所回升，並且已連續五周保持在60%以上的穩定水平。」
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