台州8月12日電 題:一口食餅筒,兩岸故鄉情 作者 傅飛揚 「7月底在台州大陳島吃了食餅筒,一下子勾起了童年時期的回憶,我和家人在臺灣又做了幾次,海鮮、肉和蔬菜一口滿足,太香了。」近日,從浙江台州回到臺灣新北後,臺胞謝濬哲接受電話採訪時說。 大陳島與臺灣地緣相近、血緣相親。20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至臺灣各地,發展到如今的近15萬人。大陳人有吃食餅筒的習俗,每逢佳節,遷臺大陳人的餐桌上總會準時出現它的身影。 2025年7月,臺胞製作食餅筒。阮雙雙供圖 作為第三代大陳籍臺胞,謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染:「小時候過節,我們會把餅皮平鋪在桌面上,均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料,這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄉味的菜色,一直延續到現在。」 多年來,食餅筒的香氣「飄過」海峽,連接著兩岸同胞的味蕾。「在臺灣大陳人聚集的社區,有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店,食餅筒與炒年糕、薑湯面等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。」謝濬哲說。 位於台州椒江區康平路上的「郭記食餅筒」已經開了17年。每天清晨,店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影總會準時出現——手抓一團麵糊放入鍋中,不到一分鐘,一張柔軟透明的餅皮便製作完成;緊接著,她麻利地準備包在食餅筒裡的菜餚,五顏六色的食材整齊排列,令人食指大動。 「周邊上學的、打工的都會來吃,我們一天能賣幾百筒。」郭玉介紹說,過去,由於所需食材較多,台州人往往只在立夏、端午、中秋等節慶時令才吃食餅筒,如今隨著生活水平的提高,大家想吃就能買到,餡料也更加豐富。 製作完成的食餅筒。(資料圖)金櫻子供圖 食餅筒到底是哪家的?對於台州各縣(市、區)而言,這道地方傳統小吃的故事版本眾多。根據地域之別,食餅筒還擁有「麥油脂」「錫餅」「餃餅」等名稱。 台州地方文史研究者何薇薇介紹說,對於食餅筒的起源,民間說法不一,一說源於晉唐時期的春餅,一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚,也有關於歷史人物的戚繼光說、濟公說等版本。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載:「立夏,各拭面為薄餅,裹肉葅啖之,謂之醉夏。」 當前,傳承食餅筒文化也成為兩岸鄉親的共識。今年端午節,台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的「食餅筒宴」。在文創體驗區,市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、胡蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中,一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生,走進千家萬戶。 第四代大陳籍臺胞笑笑(化名)在臺灣從事大陳風俗研究工作,梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。「食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介,能讓更多臺灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事,感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯繫。」她說。(完)
8月2日,天津人民藝術劇院話劇《雨夜驚魂》主創見面會在上海舉行。據悉,該劇故事發生在上世紀二三十年代的天津,是一部帶有懸疑驚悚色彩的話劇作品。《雨夜驚魂》將於8月30日-31日在松江雲間劇院上演。見面會現場,主創團隊與觀眾進行了交流互動,演員胡敬佩表示,《雨夜驚魂》是團隊近年來打造的又一部津味話劇,力求通過作品傳達天津的人文氣息。「雖然我們沒有全程說天津話,只是在某些節點用方言來呈現,但希望傳遞天津的味道。」演員李欣欣回憶此前在上海演出的經歷,「一開始還擔心北方的話劇來到上海演出會水土不服,但後來發現有觀眾在演出後還模仿起了天津話,南北之間需要戲劇的互相交流,我們期待與觀眾進一步拉近距離。」據悉,話劇《雨夜驚魂》由七巧影業引進上海保利雲間劇院。製片人方翠英介紹,今年首次將北方的話劇引入上海松江,接下來將會有更多的經典劇目來到松江,為市民帶來精彩的文化盛宴。「未來,我們團隊將會陸續帶來《雷雨》《日出》《駱駝祥子》《蔡文姬》等話劇,同時有望將更多北方戲曲、舞劇、音樂劇等引入到松江來,也希望代表上海文化、松江文化的作品能夠前往北京、天津等地演出,使南北方觀眾都能欣賞到對方地域更多的精彩文化內容。」
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
95372
69
2025-10-24 11:50
53742
42
2025-10-24 11:50
89641
63
2025-10-24 11:50
59174
78
2025-10-24 11:50
17385
49
2025-10-24 11:50
52647
54
2025-10-24 11:50
94536
18
2025-10-24 11:50
75392
64
2025-10-24 11:50
45917
43
2025-10-24 11:50
97213
49
2025-10-24 11:50
25468
14
2025-10-24 11:50
76458
21
2025-10-24 11:50
91368
63
2025-10-24 11:50
36857
98
2025-10-24 11:50
36725
43
2025-10-24 11:50
63584
96
2025-10-24 11:50
19453
23
2025-10-24 11:50
84596
49
2025-10-24 11:50
25974
78
2025-10-24 11:50
98241
85
2025-10-24 11:50
82915
28
2025-10-24 11:50
98453
82
2025-10-24 11:50
83925
63
2025-10-24 11:50
21793
21
2025-10-24 11:50
25387
52
2025-10-24 11:50
19826
27
2025-10-24 11:50
42963
45
2025-10-24 11:50
58241
95
2025-10-24 11:50
61235
83
2025-10-24 11:50
38596
43
2025-10-24 11:50
31427
21
2025-10-24 11:50
59428
93
2025-10-24 11:50
69528
35
2025-10-24 11:50
58276
95
2025-10-24 11:50
29437
61
2025-10-24 11:50
32875
52
2025-10-24 11:50
72895
26
2025-10-24 11:50
23954
25
2025-10-24 11:50
49186
81
2025-10-24 11:50
71386
46
2025-10-24 11:50
23158
47
2025-10-24 11:50
94768
43
2025-10-24 11:50
28561
28
2025-10-24 11:50
41295
19
2025-10-24 11:50
69872
21
2025-10-24 11:50
57486
31
2025-10-24 11:50
98241
15
2025-10-24 11:50
49718
23
2025-10-24 11:50
84165
48
2025-10-24 11:50
21748
36
2025-10-24 11:50
58713
59
2025-10-24 11:50
49358
71
2025-10-24 11:50
| 秀色直播 | 黄瓜直播 |
| 桔子直播 | |
| 红桃直播 | 国外b站刺激战场直播app |
| 香蕉app免费下载 | |
| 黑白直播 | 花椒直播 |
| 黑白直播体育 | |
| 妖精直播 | 趣播 |
| 樱花直播 | |
| 妖姬直播 | 柠檬直播 |
| 心动直播 | |
| 水仙直播 | 蜜桃app |
| 绿茵直播 | |
| 桃鹿直播 | 成人免费直播 |
| 香蕉直播 | |
| 心跳直播 | 蜜糖直播 |
| 花蝴蝶app直播 | |
| 小妲己直播 | 成人免费直播 |
| 凤凰网直播 | |
| 蝶恋直播 | 大鱼直播 |
| 小k直播姬 | |