北京8月5日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-醫學》最新發表一篇健康研究論文指出,超加工飲食對減重和降低心血管代謝疾病風險的效果或不如最少加工飲食,即使這兩種飲食都遵循相同的官方飲食指南。 這一研究結果基於一項對英國55名成年人開展的社群水平的臨床試驗,揭示出在整體營養構成之外,食品加工程度對特定健康結局的可能影響。 該論文介紹,全球超加工食物消耗量在近幾十年裡快速增加,而肥胖症以及2型糖尿病和心血管疾病這類慢性病的發病率也在同期上升。在英國,50%以上的消耗食品被指為超加工食品,美國和歐洲的消耗水平與此類似。這類食品包括早餐穀物、甜食和量產的麵包。雖然大量研究一再發現,超加工食品的高攝入與不良健康結局的風險增加有關,但這些數據常受限於混雜因素,且無法建立因果關係。 在本項研究中,論文第一作者兼通訊作者、英國倫敦大學學院Samuel J. Dicken和同事及合作者開展一項隨機交叉試驗,比較以超加工食品為主和以最少加工食品為主的飲食,兩種飲食結構都遵循英國《健康飲食指南》中一組促進健康均衡營養的官方飲食建議。 此次試驗中的55名成人,或接受預製的超加工食品,如早餐穀物或即食千層意面;或接受預製的最少加工食品,如隔夜燕麥或自製肉醬意面,這些食品在8周內分別配送到家。休息4周後,受試者換成另一種飲食再繼續8周,從而能在受試者本人身上比較超加工食品和最少加工食品在6個月期間的影響。試驗期間,50名受試者至少完成了一種飲食。 論文作者發現,遵循英國《健康飲食指南》的兩種飲食都能在8周內顯著減重。不過,最少加工飲食的平均減重量為2%,而超加工飲食只有1%。除了減重,最少加工飲食能更有效改善與心血管代謝健康指標相關的身體成分,如降低脂肪總量、內臟脂肪和甘油三酯水平(但超加工飲食後的低密度脂蛋白膽固醇更低)。 同時,雖然總體飲食滿意度評分無顯著差異,但受試者對超加工飲食的風味和口味評分高於最少加工飲食。整體上,最少加工飲食下的自述食物渴望控制力顯著高於超加工飲食,這或支持了在最少加工飲食中看到的更低熱量攝入能促進更大的減重效果。 論文作者總結指出,這項研究結果表明,即使都遵循健康的飲食指南,食品加工程度也能影響體重管理和心血管代謝健康。他們也提醒稱,純素食、清真和猶太潔食等飲食限制人群,並未納入本次研究。(完)
俗話說「遠親不如近鄰」,鄰裡之間本應互幫互助,可有人偏偏起了歪心思,「近水樓臺」盜竊鄰居家的財物。經浙江省紹興市上虞區檢察院提起公訴,近日,法院以盜竊罪判處被告人趙某有期徒刑四年,並處罰金2.2萬元。 李大爺自新房裝修完後便常年在新房居住,過上了舒適的晚年生活。2025年春節將至,李大爺突然想起老屋裡放著一些舊照片,準備拿到新房在過年期間與兒孫們一起回憶,可當回到老屋打開房門時卻發現客廳裡的一整套紅木家具不見了。「這是怎麼回事?老房子怕是遭賊了!」心有不安的李大爺立即查看家中貴重物品,發現兩臺電視機、茶葉、酒、瓷器、現金等均不翼而飛,連忙報了警。在等待出警過程中,路過的鄰居趙某前來問候,但誰知沒聊幾句,趙某便向李大爺大打出手,被及時趕到的警察制止。 經查,2024年11月的一天,租住在李大爺家樓上的趙某發現樓下的房屋常年無人居住,便起了竊心,從陽臺翻入樓下屋內,將屋內的家具、電視機等物陸續搬回自己家中。趙某前後作案10餘次,持續2個月,將李大爺家值錢的物件幾乎搬空,涉案金額達7萬餘元(案發後已全部退出並賠償)。李大爺回老屋當天,正好被趙某偶遇,趙某發現自己的罪行暴露,便想打暈李大爺取走屋內的監控攝像頭,幸好被警察及時控制。 經公安機關立案偵查,該案於2025年2月10日移送至上虞區檢察院審查起訴。2月20日,上虞區檢察院以涉嫌盜竊罪對趙某提起公訴。 (孫珺)
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