8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
銀川8月5日電 (記者 李佩珊)8月5日,寧夏首筆大型活動碳中和籤約交易在銀川市興慶區落地。 當天,「不象藝術第肆周年音樂現場」主辦方通過銀川市「六權」改革一體化服務平臺,成功購買34噸經備案的碳普惠項目減排量,總金額2550元,部分抵消7月5日在興慶區蘭傒谷商務廣場舉辦的「不象藝術第肆周年音樂現場」產生的溫室氣體排放。這筆標誌著寧夏大型活動碳中和實踐實現零的突破。 據了解,「不象藝術第肆周年音樂現場」活動舉辦期間,生態環境、商務等部門與主辦方積極磋商達成部分碳中和承諾。為踐行承諾,主辦方在籌備階段採取設置分類回收裝置、就近安排藝人住宿、精準控制餐飲供應量、推行電子票務系統等多項減排措施,最大限度降低碳足跡。音樂會結束後,據活動主辦方寧夏不像文化傳媒有限公司提交的《溫室氣體排放核算報告》,綜合核算交通排放、電力消耗、餐飲及廢棄物處置等排放源,核算出本次音樂節共排放68噸二氧化碳當量,最終通過本次碳中和交易實現溫室氣體排放量部分抵消。 本次購買的34噸碳減排量,源自銀川市生態環境局備案的「銀川市興慶區通貴鄉農宅清潔取暖改造項目」,該交易以每噸75元的碳價完成。 本次交易是寧夏探索「活動碳中和+碳普惠」模式的關鍵一步,實現了寧夏大型活動碳中和零的突破,也為寧夏「六權」改革提供了實踐樣本。下一步,寧夏將繼續探索「藝術+低碳+商業」融合發展路徑,將碳中和服務納入文旅消費鏈條,推動更多文體賽事加入碳中和行列,積極開展減碳實踐,提升公眾低碳意識。(完)
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