秦嶺腳下「交換技能」漸興
2025-12-02 02:43 5,543次浏览很多人體檢時經常被告知「血脂異常」，常見有膽固醇超標、甘油三酯、低密度脂蛋白超標等。《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020)》顯示，我國18歲及以上居民高脂血症總體患病率高達35.6%。血脂異常可能導致動脈硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。 血脂出現異常，飲食是重要原因之一。2023年12月，食品營養領域專業期刊《食品科學與營養學評論》上刊登的一項重要研究發現，想要調節血脂，堅果就能起到很好的作用，而且不同堅果「功效」各有不同。 這些堅果調節血脂很有效 一項研究通過分析76項隨機對照試驗，評估了6種堅果對總膽固醇、低密度脂蛋白(LDL-c)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-c)的影響並對其排名： 降低總膽固醇效果較好的三種堅果：開心果、杏仁、核桃； 降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)較好的三種堅果：腰果、核桃、杏仁； 降低甘油三酯效果較好的三種堅果：榛子、核桃。 除此之外，研究發現，花生在提高「高密度脂蛋白」(好膽固醇)水平方面很有效。 堅果的幾大好處 穩定血糖 堅果中含有豐富的膳食纖維，能夠結合水分，促進腸道蠕動，預防或緩解便秘；產生飽腹感，延緩胃排空；結合膽汁酸，降低膽固醇，並起到一定穩定血糖的作用。所以，建議「糖友」出行隨身攜帶一些堅果用來加餐，一次吃15～20克。 2019年，《循環研究》雜誌發布了一項哈佛大學公共衛生學院的研究表明，多吃堅果與2型糖尿病患者的心血管疾病發生風險、全因死亡風險的下降有關。並且無論糖尿病患者診斷前是否有吃堅果的習慣，在診斷後積極地吃堅果，都能使健康受益。 預防癌症 一項研究發現，吃堅果對結腸癌患者好處很多，每周至少吃2次、每次約28克堅果的Ⅲ期結腸癌患者來說，在6.5年的隨訪期內的無病生存率提高了42%，總體生存率提高了57%。 此外，經常吃巴西堅果、腰果、碧根果等樹堅果零食的女性，罹患胰腺癌的危險更低。 預防肥胖 有研究證明，每天吃一把堅果可以防止中年發福。每天只要吃約28克堅果，可以降低變胖的風險。研究還發現，在限制卡路裡的飲食中，添加堅果與體重增加無關，並且體重減輕得更多。 有益心臟 一項對8.6萬名女性進行的調查發現，每天吃20克堅果的人比每周吃少於5克堅果的人，患心臟病的機率要少35%。尤其是核桃、葵花籽與美洲山核桃等，富含抗氧化物質，這類物質能有效保護身體防止細胞損傷。 這四種堅果扔掉也別吃 出現發黴的堅果 堅果儲存條件不好容易黴變，產生1類致癌物——黃麴黴毒素，如果食用過多發黴堅果，可能損傷肝臟，引起癌症。因此，如發現堅果表面有絲狀、絨毛狀物質，或較為明顯的黴斑，則應不再食用。 有哈喇味的堅果 儲存不當或長時間存放，會使堅果中的不飽和脂肪酸發生酸敗，吃堅果時如果發現有「哈喇味」「苦味」要立即吐出來，並儘快漱口。 炒焦煳了的堅果 堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌物等。 味道太重的堅果 現在堅果的口味很多，焦糖核桃、鹽焗腰果、奶味花生……這類特殊口味的調製堅果，如果味道太重說明過量加入糖、鹽、油、香精等調料以及一些食品添加劑，長期食用可能會有三高、肥胖等風險。 而且，過重的味道會遮蔽掉黴變、焦煳的味道，所以口味越重的堅果，其隱藏變質的可能性就越大。
廣州8月8日電 (記者 王堅)2025年「全民健身日」主題活動廣東省主會場·第十五屆全國運動會群眾比賽桌球項目決賽開賽儀式·廣州市體育節暨消費季系列活動啟動儀式8日在廣州舉行。 活動現場。廣州市體育局 供圖 該活動由中國桌球協會、第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會廣州賽區執委會指導，廣州市體育局、第十五屆全國運動會群眾賽事活動桌球競賽委員會主辦，廣州市群眾體育指導中心等承辦。 第十五屆全國運動會群眾比賽桌球項目決賽在廣州天河體育中心開打，開球儀式上，全國32支參賽隊伍代表整裝待發，桌球奧運冠軍喬紅、李曉霞、劉詩雯與嘉賓一同揮拍開球，宣布十五運會廣州賽區首場群眾比賽正式拉開帷幕。 隨後，「國球進社區、國球進公園」活動同步展開，中國桌球協會主席王勵勤及桌球奧運冠軍與百姓桌球樂園桌球挑戰賽市民代表、廣州市「市長杯」桌球賽冠軍代表、社區及青少年桌球愛好者切磋交流，將現場氣氛推向高潮。 十五運會是廣州「全民健身日」主題活動最重要的元素之一，現場設置了全運會主題展，生動展示十五運會的熱點、亮點，吸引市民駐足了解並拍照打卡留念。 值得一提的是，廣州群眾體育精品賽事活動展聚合「市長杯」系列賽、廣州戶外運動季、體育節、馬拉松賽、越野賽、國際龍舟邀請賽、自行車騎遊大會等具有鮮明嶺南特色的體育名片。 此外，主題為「全運賦能·羊城樂動」的廣州體育消費季現場設置體育消費嘉年華特色市集，融合文商旅體健多元消費展示等形式，拉開2025年廣州體育消費季活動序幕。(完)
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