西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日,西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務,吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注,運營一個多月以來,就餐人數持續增加,目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解,該星級酒店周邊以老舊社區為主,居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群,該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式,將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」,使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入,同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間,記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到,攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品,等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購,再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮,才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區,因此我們時常會路過這家酒店,但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今,他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示,星級酒店的菜品質量有保障,口感也不錯,在家門口購買後直接回家,非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹,與常見的街頭攤點有所區別,該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略,主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性,分裝於專屬餐盒,既保證了風味的獨立性,也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前,我們已經組建了線上服務群,群成員數量已超過2000人,並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息,以便大家就餐。」李學偉表示,未來將持續關注顧客的反饋與需求,不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時,將根據不同季節研發更多特色菜品,將星級餐飲服務惠及更多消費者,進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
一座西方古典雕塑頭像,戴著一副品牌金屬眼鏡,成為了香奈兒全新出版物《藝術與文化雜誌》第一期封面。近日,繼在上海當代藝術博物館(PSA)支持「新文化製作人」等系列展覽後,香奈兒品牌在上海持續落子,加大對藝術和文化的扶持。《藝術與文化雜誌》首期封面近日,位於上海長寧的香蕉魚書店Bananafish和全球20家時尚都市的藝術書店聯動,同步首發了《藝術與文化雜誌》首期。由香奈兒藝術、文化與傳承部主導策劃,並由該部門總裁雅娜·琵爾(Yana Peel)主導製作,聚焦過去五年間香奈兒與藝術家及文化機構的合作成果。香奈兒藝術、文化與傳承部總裁雅娜·琵爾(Yana Peel)第一期的亮點之一是對藝術家的深度聚焦:不僅收錄了關於曹斐、陸揚、翠西·艾敏的專題文章,更呈現了CHANEL Next Prize獲獎者的作品集,讀者得以一窺新銳藝術家們的卓越才華,見證他們為藝術世界注入的蓬勃生機。上海首發現場雜誌亦深入探索品牌傳承,內容涵蓋建築師彼得·馬裡諾專訪、藝術史學家RoseLee Goldberg的文章,以及為香奈兒歷史收藏(包括嘉柏麗爾·香奈兒收藏於私人寓所的物品,以及品牌傳承部收藏的作品)特別創作的攝影作品。上海首發現場首期雜誌在全球20個城市的23家獨立書店發行,在中國僅限於上海Bananafish書店發售。全刊以英文撰寫,採用32.8釐米×24.6釐米的大開本設計,精選多種藝術紙張、總頁數約250頁,通過沉浸式的視覺語言與策展思維,構建出一個多元、先鋒且深具洞察力的香奈兒藝術宇宙。這本雜誌匯集了豐富多元的藝術創想,邀請藝術與文化的摯友們分享對藝術的洞見,為讀者開啟一場引人入勝的紙上旅途。
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