碳水化合物簡稱「碳水」,是人體三大產能營養素之一。很多控制體重的人將其視為「大敵」,認為它是「長胖元兇」「血糖殺手」。但是,碳水化合物其實分「好」與「壞」,吃對了並不容易讓人發胖。 吃對碳水有助於體重管理 研究發現,低碳水飲食有助於體重管理,但關鍵在於碳水的「質」而非「量」——較少精製碳水、較多植物蛋白和健康脂肪的「高質量」低碳水飲食,與體重減少相關;而依賴精製碳水、更多動物蛋白和不健康脂肪的「低質量」低碳水飲食,可能加速體重增加。 好碳水:減重幫手 好碳水主要來源於加工程度低、營養保留完整的天然植物性食物,具備低升糖指數(GI)、高膳食纖維、高營養密度的特點。其消化吸收速度較慢,能持久穩定地供能,避免血糖快速大幅波動,有助於降低糖尿病和心血管疾病的發生風險。以下幾類食物屬於此類。 壞碳水:甜蜜陷阱 壞碳水多為精加工或添加大量糖的食品。好吃到令人上癮,但是營養價值低,幾乎只提供能量,升糖速度快,易引發血糖驟升驟降,導致「過山車式」的飢餓感,飽腹感差,很容易進食過量。長期大量食用壞碳水,會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病發生風險。以下幾類食物屬於此類。 如何科學吃碳水 1 優化結構 多選擇全穀物、薯類、雜豆等好碳水,減少精製穀物和含糖飲料的攝入。例如,將1/3精白米替換為糙米、燕麥米、雜豆等,或者用紅薯、玉米作為部分主食。兒童、老人及胃腸消化功能較弱的人群避免全吃粗糧。 2 控制總量 《中國居民膳食指南(2022)》推薦,每天碳水提供的能量應佔總能量的50%~65%。對於一般人群,推薦每天攝入穀類200~300克,其中,全穀物和雜豆50~150克,薯類50~100克。需要減重的人群應根據能量比例適當減少。 碳水攝入過少,身體可能被迫分解蛋白質供能,導致肌肉丟失、脫髮、煩躁易怒、月經紊亂等問題。碳水攝入過多,多餘的碳水會轉化為脂肪儲存起來,尤其是造成腹部脂肪堆積。 3 巧妙搭配 好碳水還得搭配優質蛋白(如豆製品、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉)和健康脂肪(如植物油、堅果),尤其是增加植物性食物的攝入,有助於進一步穩定血糖,增強飽腹感。 4 食物多樣 每天攝入3種穀薯雜豆,搭配4種新鮮蔬菜和水果,讓身體得到全面的營養。 碳水並不是洪水猛獸,關鍵在於選擇好碳水,控制總量,搭配合理。明天早上不妨把白麵包換成全麥麵包,讓健康和美味同行,開啟活力滿滿的一天! 作者:復旦大學附屬中山醫院營養科主管技師 李帆 副主任技師 高鍵 審核:國家健康科普專家庫成員、華中科技大學同濟醫學院公衛學院營養與食品衛生學系主任 楊雪鋒 策劃:張燦燦 王寧 編輯:範洪巖
2025年8月8日,節水抗旱稻新品種評選暨邊際土地復耕應用現場觀摩會在廣東肇慶舉行。經測算,推廣節上上海農業生物基因中心羅利軍團隊培育的「旱優78」,實現畝產量達640公斤,展現節水抗旱稻在邊際土地復耕中的潛力。專家們齊聚廣東肇慶對節水抗旱稻品種進行打分評選。 上海科技團隊通過種源創新優化品種特性,結合「水種旱管」技術實現低碳種植。這種模式在生長期後半段無需淹水,相比傳統水稻減排60%-70%的甲烷排放。目前,上海科學家羅利軍團隊原創發明的節水抗旱稻已經遍布全國。 現場檢測抗旱稻。 現場檢測產量。 節水抗旱稻兼具水稻高產優質和旱稻節水抗旱特性,在廣東肇慶現場測出產量為畝產640公斤的好成績。 2025年8月7日,科學家羅利軍在節水抗旱稻綠色產業研究院實驗室給研究生上課。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
41236
36
2026-03-01 02:40
75263
16
2026-03-01 02:40
36159
63
2026-03-01 02:40
36715
53
2026-03-01 02:40
74261
79
2026-03-01 02:40
95321
34
2026-03-01 02:40
64713
25
2026-03-01 02:40
95614
47
2026-03-01 02:40
64918
26
2026-03-01 02:40
29865
38
2026-03-01 02:40
97321
93
2026-03-01 02:40
57149
69
2026-03-01 02:40
56147
64
2026-03-01 02:40
59487
17
2026-03-01 02:40
49651
57
2026-03-01 02:40
68731
83
2026-03-01 02:40
72956
49
2026-03-01 02:40
85769
56
2026-03-01 02:40
41396
91
2026-03-01 02:40
12657
53
2026-03-01 02:40
38951
62
2026-03-01 02:40
81792
51
2026-03-01 02:40
35846
32
2026-03-01 02:40
91758
26
2026-03-01 02:40
74683
16
2026-03-01 02:40
36891
27
2026-03-01 02:40
24986
89
2026-03-01 02:40
92671
12
2026-03-01 02:40
51492
59
2026-03-01 02:40
27365
95
2026-03-01 02:40
69253
84
2026-03-01 02:40
54823
91
2026-03-01 02:40
23641
21
2026-03-01 02:40
86712
93
2026-03-01 02:40
92163
71
2026-03-01 02:40
43258
73
2026-03-01 02:40
57842
91
2026-03-01 02:40
26845
31
2026-03-01 02:40
38297
21
2026-03-01 02:40
34182
68
2026-03-01 02:40
94781
38
2026-03-01 02:40
18743
46
2026-03-01 02:40
71526
71
2026-03-01 02:40
37824
89
2026-03-01 02:40
14528
34
2026-03-01 02:40
98352
71
2026-03-01 02:40
72431
52
2026-03-01 02:40
68179
17
2026-03-01 02:40
96127
29
2026-03-01 02:40
51429
67
2026-03-01 02:40
89316
26
2026-03-01 02:40
58147
13
2026-03-01 02:40
27538
26
2026-03-01 02:40
| 尖叫之夜免费直播 | 水仙直播 |
| 橙色直播 | |
| 绿茶直播 | 桔子直播 |
| 免费真人视频网站直播下载 | |
| 心动直播 | 贵妃直播 |
| 嫦娥直播 | |
| 杏仁直播 | 绿茶直播 |
| 午夜直播 | |
| 西甲直播 | 成人抖阴 |
| 月夜直播在线观看 | |
| 曼城直播 | 小蝌蚪app |
| 魅影直播 | |
| 色花堂直播 | 红杏直播 |
| 妲己直播 | |
| 樱桃直播 | 樱桃直播 |
| 直播全婐app免费 | |
| 曼城直播 | 魅影直播 |
| 小猫咪视频 | |
| 魅影直播 | 榴莲视频 |
| 鲨鱼直播 | |