台州8月12日電 題:一口食餅筒,兩岸故鄉情 作者 傅飛揚 「7月底在台州大陳島吃了食餅筒,一下子勾起了童年時期的回憶,我和家人在臺灣又做了幾次,海鮮、肉和蔬菜一口滿足,太香了。」近日,從浙江台州回到臺灣新北後,臺胞謝濬哲接受電話採訪時說。 大陳島與臺灣地緣相近、血緣相親。20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至臺灣各地,發展到如今的近15萬人。大陳人有吃食餅筒的習俗,每逢佳節,遷臺大陳人的餐桌上總會準時出現它的身影。 2025年7月,臺胞製作食餅筒。阮雙雙供圖 作為第三代大陳籍臺胞,謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染:「小時候過節,我們會把餅皮平鋪在桌面上,均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料,這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄉味的菜色,一直延續到現在。」 多年來,食餅筒的香氣「飄過」海峽,連接著兩岸同胞的味蕾。「在臺灣大陳人聚集的社區,有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店,食餅筒與炒年糕、薑湯面等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。」謝濬哲說。 位於台州椒江區康平路上的「郭記食餅筒」已經開了17年。每天清晨,店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影總會準時出現——手抓一團麵糊放入鍋中,不到一分鐘,一張柔軟透明的餅皮便製作完成;緊接著,她麻利地準備包在食餅筒裡的菜餚,五顏六色的食材整齊排列,令人食指大動。 「周邊上學的、打工的都會來吃,我們一天能賣幾百筒。」郭玉介紹說,過去,由於所需食材較多,台州人往往只在立夏、端午、中秋等節慶時令才吃食餅筒,如今隨著生活水平的提高,大家想吃就能買到,餡料也更加豐富。 製作完成的食餅筒。(資料圖)金櫻子供圖 食餅筒到底是哪家的?對於台州各縣(市、區)而言,這道地方傳統小吃的故事版本眾多。根據地域之別,食餅筒還擁有「麥油脂」「錫餅」「餃餅」等名稱。 台州地方文史研究者何薇薇介紹說,對於食餅筒的起源,民間說法不一,一說源於晉唐時期的春餅,一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚,也有關於歷史人物的戚繼光說、濟公說等版本。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載:「立夏,各拭面為薄餅,裹肉葅啖之,謂之醉夏。」 當前,傳承食餅筒文化也成為兩岸鄉親的共識。今年端午節,台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的「食餅筒宴」。在文創體驗區,市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、胡蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中,一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生,走進千家萬戶。 第四代大陳籍臺胞笑笑(化名)在臺灣從事大陳風俗研究工作,梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。「食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介,能讓更多臺灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事,感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯繫。」她說。(完)
在山東泰安岱嶽區黃前鎮,當地利用閒置的民居,建起了一個「古村鄉愁博物館」,村民每天在這裡欣賞非遺展演,揮毫潑墨,鍛鍊身體。近日,一場以「夏日惠民·文化潤心」為主題的公共文化活動在這裡熱鬧開演。在文化廣場上,村民們隨著舒緩的音樂跟著老師一招一式地練習太極拳。這些熱鬧場景的背後,來自於當地精心打造的「小而美」文化空間,由閒置房舍改造成的「古村鄉愁博物館」「古村文化館」「藝術之家」「文化廣場」等場所,不僅成為保存鄉村記憶的寶庫,更通過引入非遺代表性項目傳承人、藝術家等資源,讓這裡成為群眾觸手可及的文化新天地。 據介紹,山東省泰安市通過挖掘和利用鄉村的自然景觀、歷史文化遺產、民俗文化和傳統手工藝人文資源,在全市已經打造出了2000多個「小而美」鄉村文化空間。 (牛琛琛 孫文然 汪壯 製作 嶽子巖 視頻來源 泰安市廣播電視臺)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
95482
51
2026-03-30 10:18
35129
42
2026-03-30 10:18
56247
93
2026-03-30 10:18
13684
25
2026-03-30 10:18
12379
85
2026-03-30 10:18
37821
95
2026-03-30 10:18
26873
23
2026-03-30 10:18
61859
34
2026-03-30 10:18
76954
64
2026-03-30 10:18
57413
71
2026-03-30 10:18
23569
25
2026-03-30 10:18
29173
29
2026-03-30 10:18
91627
73
2026-03-30 10:18
61847
91
2026-03-30 10:18
36415
47
2026-03-30 10:18
35971
61
2026-03-30 10:18
62857
73
2026-03-30 10:18
12739
91
2026-03-30 10:18
69573
79
2026-03-30 10:18
86453
37
2026-03-30 10:18
26349
71
2026-03-30 10:18
14586
74
2026-03-30 10:18
18794
25
2026-03-30 10:18
76351
68
2026-03-30 10:18
94876
91
2026-03-30 10:18
69752
87
2026-03-30 10:18
93875
45
2026-03-30 10:18
32594
42
2026-03-30 10:18
45283
34
2026-03-30 10:18
54718
29
2026-03-30 10:18
36857
67
2026-03-30 10:18
46129
15
2026-03-30 10:18
24736
89
2026-03-30 10:18
29613
12
2026-03-30 10:18
84672
56
2026-03-30 10:18
67185
97
2026-03-30 10:18
49753
89
2026-03-30 10:18
21748
93
2026-03-30 10:18
81637
97
2026-03-30 10:18
39658
53
2026-03-30 10:18
46583
41
2026-03-30 10:18
82531
41
2026-03-30 10:18
46819
59
2026-03-30 10:18
45271
71
2026-03-30 10:18
62984
76
2026-03-30 10:18
65891
71
2026-03-30 10:18
23946
19
2026-03-30 10:18
35721
13
2026-03-30 10:18
19325
59
2026-03-30 10:18
52869
46
2026-03-30 10:18
63185
26
2026-03-30 10:18
57348
96
2026-03-30 10:18
14528
96
2026-03-30 10:18
| 免费直播行情网站 | 9i安装下载 |
| 橙色直播 | |
| b站刺激战场直播 | 午夜直播 |
| 黑白直播 | |
| 免费直播 | 黑白直播 |
| 西瓜直播 | |
| 9.1樱花ppt网站大片 | 小猫咪视频 |
| 红楼直播 | |
| 彼岸直播 | 海棠直播 |
| 桃花app | |
| 河豚直播 | 魅影app免费下载安装 |
| 秀色直播app下载安装app | |
| 桃花app | 免费真人视频网站直播下载 |
| 免费直播 | |
| 荔枝网直播 | 免费直播行情网站大全 |
| 青草直播 | |
| 春雨直播 | 蜜疯直播 |
| 嫦娥直播 | |
| 成人免费直播 | 花间直播 |
| 成人免费直播 | |