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2026-03-29 09:22 6,248次浏览北京8月5日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-醫學》最新發表一篇健康研究論文指出，超加工飲食對減重和降低心血管代謝疾病風險的效果或不如最少加工飲食，即使這兩種飲食都遵循相同的官方飲食指南。 這一研究結果基於一項對英國55名成年人開展的社群水平的臨床試驗，揭示出在整體營養構成之外，食品加工程度對特定健康結局的可能影響。 該論文介紹，全球超加工食物消耗量在近幾十年裡快速增加，而肥胖症以及2型糖尿病和心血管疾病這類慢性病的發病率也在同期上升。在英國，50%以上的消耗食品被指為超加工食品，美國和歐洲的消耗水平與此類似。這類食品包括早餐穀物、甜食和量產的麵包。雖然大量研究一再發現，超加工食品的高攝入與不良健康結局的風險增加有關，但這些數據常受限於混雜因素，且無法建立因果關係。 在本項研究中，論文第一作者兼通訊作者、英國倫敦大學學院Samuel J. Dicken和同事及合作者開展一項隨機交叉試驗，比較以超加工食品為主和以最少加工食品為主的飲食，兩種飲食結構都遵循英國《健康飲食指南》中一組促進健康均衡營養的官方飲食建議。 此次試驗中的55名成人，或接受預製的超加工食品，如早餐穀物或即食千層意面；或接受預製的最少加工食品，如隔夜燕麥或自製肉醬意面，這些食品在8周內分別配送到家。休息4周後，受試者換成另一種飲食再繼續8周，從而能在受試者本人身上比較超加工食品和最少加工食品在6個月期間的影響。試驗期間，50名受試者至少完成了一種飲食。 論文作者發現，遵循英國《健康飲食指南》的兩種飲食都能在8周內顯著減重。不過，最少加工飲食的平均減重量為2%，而超加工飲食只有1%。除了減重，最少加工飲食能更有效改善與心血管代謝健康指標相關的身體成分，如降低脂肪總量、內臟脂肪和甘油三酯水平(但超加工飲食後的低密度脂蛋白膽固醇更低)。 同時，雖然總體飲食滿意度評分無顯著差異，但受試者對超加工飲食的風味和口味評分高於最少加工飲食。整體上，最少加工飲食下的自述食物渴望控制力顯著高於超加工飲食，這或支持了在最少加工飲食中看到的更低熱量攝入能促進更大的減重效果。 論文作者總結指出，這項研究結果表明，即使都遵循健康的飲食指南，食品加工程度也能影響體重管理和心血管代謝健康。他們也提醒稱，純素食、清真和猶太潔食等飲食限制人群，並未納入本次研究。(完)
中衛8月14日電 (記者 於晶)8月12日-14日，2025星空旅遊高質量發展交流活動暨寧夏星空旅遊大會在中衛沙坡頭旅遊景區舉行。來自全國各地的370餘名專家學者、星空攝影師及天文愛好者齊聚塞上，共繪星空旅遊發展。 活動現場。受訪單位供圖 本屆大會以中衛沙坡頭旅遊景區為主會場，聯動全區各地共同打造寧夏高品質星空旅遊活動，完成從點到面全民參與的星空共享，加強文化與旅遊深度融合，持續提升「星星故鄉」文旅品牌的影響力。 活動期間，大會發布寧夏四季觀星地圖及追星指南，創新運用沉浸式情景劇《我來寧夏數星星》，生動展現12條主題觀星線路及十大觀星目的地。大會還邀請2位知名專家學者圍繞星空旅遊培育和打造進行分享交流。 2019年，寧夏在全國率先提出打造「星星故鄉」特色文旅品牌。2021年和2023年，成功舉辦兩屆星空旅遊大會，提升寧夏作為星空旅遊目的地的知名度，為地方經濟發展注入了強勁動力。 「近年來，寧夏精心打造了12條觀星主題線路，培育了十大觀星目的地。」寧夏文化和旅遊廳相關負責人表示，從賀蘭山森林公園的松濤星語，到哈巴湖國家生態旅遊區(暗夜公園)的湖光星影，再到圖蘭朵葡萄酒小鎮的葡園星醺；從一房難求的沙漠星星酒店，到網紅打卡地黃河宿集，星空露營、沙療康養、天文研學等多元產品蓬勃發展，讓寧夏的星空旅遊真正實現了從「仰望星空」的浪漫情懷，到「腳踏實地」的產業繁榮。(完)
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