北京8月5日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-醫學》最新發表一篇健康研究論文指出,超加工飲食對減重和降低心血管代謝疾病風險的效果或不如最少加工飲食,即使這兩種飲食都遵循相同的官方飲食指南。 這一研究結果基於一項對英國55名成年人開展的社群水平的臨床試驗,揭示出在整體營養構成之外,食品加工程度對特定健康結局的可能影響。 該論文介紹,全球超加工食物消耗量在近幾十年裡快速增加,而肥胖症以及2型糖尿病和心血管疾病這類慢性病的發病率也在同期上升。在英國,50%以上的消耗食品被指為超加工食品,美國和歐洲的消耗水平與此類似。這類食品包括早餐穀物、甜食和量產的麵包。雖然大量研究一再發現,超加工食品的高攝入與不良健康結局的風險增加有關,但這些數據常受限於混雜因素,且無法建立因果關係。 在本項研究中,論文第一作者兼通訊作者、英國倫敦大學學院Samuel J. Dicken和同事及合作者開展一項隨機交叉試驗,比較以超加工食品為主和以最少加工食品為主的飲食,兩種飲食結構都遵循英國《健康飲食指南》中一組促進健康均衡營養的官方飲食建議。 此次試驗中的55名成人,或接受預製的超加工食品,如早餐穀物或即食千層意面;或接受預製的最少加工食品,如隔夜燕麥或自製肉醬意面,這些食品在8周內分別配送到家。休息4周後,受試者換成另一種飲食再繼續8周,從而能在受試者本人身上比較超加工食品和最少加工食品在6個月期間的影響。試驗期間,50名受試者至少完成了一種飲食。 論文作者發現,遵循英國《健康飲食指南》的兩種飲食都能在8周內顯著減重。不過,最少加工飲食的平均減重量為2%,而超加工飲食只有1%。除了減重,最少加工飲食能更有效改善與心血管代謝健康指標相關的身體成分,如降低脂肪總量、內臟脂肪和甘油三酯水平(但超加工飲食後的低密度脂蛋白膽固醇更低)。 同時,雖然總體飲食滿意度評分無顯著差異,但受試者對超加工飲食的風味和口味評分高於最少加工飲食。整體上,最少加工飲食下的自述食物渴望控制力顯著高於超加工飲食,這或支持了在最少加工飲食中看到的更低熱量攝入能促進更大的減重效果。 論文作者總結指出,這項研究結果表明,即使都遵循健康的飲食指南,食品加工程度也能影響體重管理和心血管代謝健康。他們也提醒稱,純素食、清真和猶太潔食等飲食限制人群,並未納入本次研究。(完)
北京8月14日電 當地時間14日,在沙烏地阿拉伯吉達進行的2025國際籃聯男籃亞洲杯四分之一決賽中,中國隊以79:71擊敗韓國隊,時隔10年再次晉級四強。 中國男籃在小組賽以全勝戰績直接晉級八強。與上屆冠亞軍——澳大利亞隊和黎巴嫩隊同處一組的韓國隊,依靠快速攻防和三分投射成功突圍,並在八強資格賽中輕取關島隊。此役,兩隊的「三分線爭奪」成為最大看點。 雙方從開場便著重外線防守,兩隊得分主要來自內線突破。隨後,中國隊輪換陣容,被韓國隊抓住移速減緩的時機,多次在內線打出精妙配合。首節末段,程帥澎耐心傳導助攻趙嘉義得分,廖三寧完成防守反擊,中國隊在結束時以25:24暫時領先。 次節比賽,雙方延續高強度防守,朱俊龍和王俊傑命中三分為中國隊穩住局勢,但由於前場籃板保護不力,被韓國隊屢屢抓住二次進攻縮小分差。其後,韓國隊防守強度下降,中國隊趁機加強攻勢,以46:35結束上半場較量。 易邊再戰,取得5:0開局的中國隊陷入犯規泥潭,給了對手不少罰球得分的機會。危急時刻,胡金秋和王俊傑得分穩住局面,幫助中國隊以64:55保持領先進入末節決戰。 第四節比賽,韓國隊率先抓住中國隊內線空當迫近比分,胡金秋在內線為中國隊頑強守住優勢。距離比賽結束還有31秒時,廖三寧命中長兩分為球隊鎖定勝局。最終,中國隊以79:71戰勝韓國隊挺進四強,半決賽對手將是紐西蘭隊和黎巴嫩隊之間的勝者。 數據方面,胡金秋砍下23分11籃板的「兩雙」數據,小將王俊傑貢獻21分8籃板。(完)
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