碳水化合物簡稱「碳水」,是人體三大產能營養素之一。很多控制體重的人將其視為「大敵」,認為它是「長胖元兇」「血糖殺手」。但是,碳水化合物其實分「好」與「壞」,吃對了並不容易讓人發胖。 吃對碳水有助於體重管理 研究發現,低碳水飲食有助於體重管理,但關鍵在於碳水的「質」而非「量」——較少精製碳水、較多植物蛋白和健康脂肪的「高質量」低碳水飲食,與體重減少相關;而依賴精製碳水、更多動物蛋白和不健康脂肪的「低質量」低碳水飲食,可能加速體重增加。 好碳水:減重幫手 好碳水主要來源於加工程度低、營養保留完整的天然植物性食物,具備低升糖指數(GI)、高膳食纖維、高營養密度的特點。其消化吸收速度較慢,能持久穩定地供能,避免血糖快速大幅波動,有助於降低糖尿病和心血管疾病的發生風險。以下幾類食物屬於此類。 壞碳水:甜蜜陷阱 壞碳水多為精加工或添加大量糖的食品。好吃到令人上癮,但是營養價值低,幾乎只提供能量,升糖速度快,易引發血糖驟升驟降,導致「過山車式」的飢餓感,飽腹感差,很容易進食過量。長期大量食用壞碳水,會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病發生風險。以下幾類食物屬於此類。 如何科學吃碳水 1 優化結構 多選擇全穀物、薯類、雜豆等好碳水,減少精製穀物和含糖飲料的攝入。例如,將1/3精白米替換為糙米、燕麥米、雜豆等,或者用紅薯、玉米作為部分主食。兒童、老人及胃腸消化功能較弱的人群避免全吃粗糧。 2 控制總量 《中國居民膳食指南(2022)》推薦,每天碳水提供的能量應佔總能量的50%~65%。對於一般人群,推薦每天攝入穀類200~300克,其中,全穀物和雜豆50~150克,薯類50~100克。需要減重的人群應根據能量比例適當減少。 碳水攝入過少,身體可能被迫分解蛋白質供能,導致肌肉丟失、脫髮、煩躁易怒、月經紊亂等問題。碳水攝入過多,多餘的碳水會轉化為脂肪儲存起來,尤其是造成腹部脂肪堆積。 3 巧妙搭配 好碳水還得搭配優質蛋白(如豆製品、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉)和健康脂肪(如植物油、堅果),尤其是增加植物性食物的攝入,有助於進一步穩定血糖,增強飽腹感。 4 食物多樣 每天攝入3種穀薯雜豆,搭配4種新鮮蔬菜和水果,讓身體得到全面的營養。 碳水並不是洪水猛獸,關鍵在於選擇好碳水,控制總量,搭配合理。明天早上不妨把白麵包換成全麥麵包,讓健康和美味同行,開啟活力滿滿的一天! 作者:復旦大學附屬中山醫院營養科主管技師 李帆 副主任技師 高鍵 審核:國家健康科普專家庫成員、華中科技大學同濟醫學院公衛學院營養與食品衛生學系主任 楊雪鋒 策劃:張燦燦 王寧 編輯:範洪巖
近日,在《坦克世界》遊戲運營團隊的全力協助下,河南公安成功偵破一起重大遊戲外掛製售案,抓獲多名犯罪嫌疑人,徹底搗毀一條依託於網際網路的黑灰產業鏈,有力維護了遊戲的公平競技環境與網絡生態安全。 2024年8月,「網路遊戲」及其相關表述首次被寫入國家級文件《關於促進服務消費高質量發展的意見》之中。遊戲產業作為我國數字經濟的有機組成部分,正積極履行穩定預期、推動增長的關鍵職責,服務於國家促發展、穩就業的戰略布局,為國民經濟發展貢獻著重要力量。在這樣的大背景下,保障遊戲行業的健康有序發展顯得尤為重要。 《坦克世界》作為一款運營超10年的經典載具射擊網遊,憑藉其公平競技機制積累了龐大的玩家群體,也因此成為外掛團夥覬覦的目標。犯罪分子明知銷售遊戲外掛會嚴重破壞遊戲平衡、擾亂玩家遊戲環境,仍在淘寶、QQ、微信等平臺大肆售賣外掛軟體,僅單一渠道的涉案金額就達數十萬元。其行為嚴重侵害了玩家群體的權益,也給遊戲運營方帶來各方面損失。 在《坦克世界》運營團隊提供的技術支持與線索協助下,河南公安精準出擊,成功鎖定犯罪嫌疑人行蹤,將相關規模各異的線上外掛銷售店鋪依法關閉,相關犯罪嫌疑人全部落網。目前,案件正在進一步深入審理之中。 根據《刑法》規定,提供專門用於侵入、非法控制計算機信息系統的程序、工具,或者明知他人實施侵入、非法控制計算機信息系統的違法犯罪行為,仍為其提供程序、工具,情節嚴重的,處三年以下有期徒刑或者拘役,並處或者單處罰金;情節特別嚴重的,處三年以上七年以下有期徒刑,並處罰金。外掛軟體雖給部分玩家帶來短暫的刺激與興奮,卻嚴重破壞了遊戲規則,極大地損害了遊戲的公平性,不僅侵害了玩家和運營商的利益,在一定程度上還阻礙了網絡經濟的健康、可持續發展。 此次案件的成功偵破,堪稱警方與遊戲廠商協同作戰的經典案例。不僅彰顯了執法部門打擊網絡犯罪的堅定決心,也體現了遊戲企業維護自身品牌形象與玩家權益的積極態度。河南警方呼籲,淨化網絡環境需要社會各界齊心協力:遊戲企業應持續加大反作弊技術研發投入,玩家需增強法律意識,堅決抵制「免費外掛」、「代練開掛」等誘惑,一旦發現可疑線索,及時通過正規渠道舉報。唯有匯聚公安、社會、企業、玩家各方力量,才能推動網絡生態持續向好,為我國數字經濟的健康發展築牢堅實的法治屏障。 《坦克世界》運營團隊也鄭重聲明,將始終秉持對作弊行為「零容忍」的態度,不斷強化遊戲安全防護體系,與廣大玩家攜手,共同守護公平、公正的遊戲環境。
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