一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
中新經緯8月12日電 12日早間,A股三大指數微幅高開,上證指數漲0.01%,報3647.96點;深證成指漲0.01%,報11292.46點;創業板指漲0.06%,報2381.16點。 來源:Wind 滬深兩市所有交易個股漲跌比為2116:2135,兩市漲停8家,跌停2家。 集合競價期間漲停股部分如下:航天科技(10.03%)、新疆交建(10.01%)、光庫科技(19.99%)、九鼎投資(10.01%)、國光連鎖(10.01%)。 截至8月11日,上交所融資餘額報10217.92億元,較前一交易日增加90.72億元;深交所融資餘額報9838.97億元,較前一交易日增加76.64億元。兩市融資餘額時隔10年再次突破2萬億元,達20056.89億元,較前一交易日增加167.36億元。 盤面上,CPO、光晶片、人造肉、離境退稅等概念股活躍。新疆本地股持續活躍,北新路橋、新疆交建、天順股份漲停。 稀土板塊領跌,盛和資源、中國稀土跌逾2%。鋰礦股回調明顯,永杉鋰業跌逾3%,中礦資源、贛鋒鋰業等走低。建材、有色、傳媒、軍工等板塊跌幅居前。 銀河證券研報認為,寧德時代梘下窩陶瓷土(含鋰)礦採礦證於8月9日到期,預計或將停產較長時間,鋰鹽行業供應過剩的格局將得到改善。鋰礦供應端的擾動,疊加行業高質量發展與「反內卷」政策的催化,鋰鹽價格有進一步走高的可能。(中新經緯APP) (文中觀點僅供參考,不構成投資建議,投資有風險,入市需謹慎。)
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