一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
西安8月8日電 (記者 張一辰)「近年來,陝西全省體育系統緊扣『加快建設體育強省、努力爭做西部示範』目標,堅持以人民為中心發展體育事業,大力實施『健康福祉提升工程』。」陝西省體育局副局長鄒軍8日表示。 圖為啟動儀式現場進行的文體表演。(活動主辦方供圖) 當日,以「全民健身 運動三秦」為主題的陝西省「全民健身日」主題活動暨陝西省社區運動會啟動儀式在陝西省體育館舉行。來自各項目參賽代表隊的成員及全民健身愛好者共1200餘人齊聚一堂,開展多種形式的健身活動。 本次活動由中共陝西省委社會工作部、陝西省體育局共同主辦,設置魔方、健美健身、象棋、圍棋、跳繩等5個項目的省級公開賽,以及國民體質監測、國家體育鍛鍊標準達標測驗、「全民健身日」主題打卡、社區運動會展示體驗等4場活動。 活動現場,多樣化的體育互動和趣味挑戰,激發了民眾的參與熱情,引來陣陣喝彩聲。賽場上各支隊伍身著統一服裝,奮力拼搏,展現了良好的團隊協作與競技風採。現場氛圍熱烈有序,充分展現了全民健身的活力與魅力。 中共陝西省委社會工作部副部長劉凱表示,社區運動會作為社區居民家門口的賽事平臺,通過開展市民喜聞樂見、群眾易於參與的賽事活動,增強參賽市民的體驗感,進一步實現群眾健身全地域、全人群、全覆蓋的發展,並聚焦提升人民生活品質,推動全民健身和全民健康深度融合。(完)
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