民進黨當局阻礙大陸汽車入臺銷售 國臺辦：打著「安全」幌子打壓兩岸經濟交流合作
2026-03-13 02:12 9,675次浏览關於「無菌蛋」的科學解讀 近期，市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」，吸引眾多消費者的目光，但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」，特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」，按照字面意義的理解，應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下，商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌)，重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品，要經過貯運、銷售等環節，從科學客觀的角度來講，很難達到絕對「無菌」狀態。因此，「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹，現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」，「可生食雞蛋」是更為綜合的概念，需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施，確保無沙門氏菌等致病菌，同時滿足生食場景下更高的質量要求，如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看，「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求，同時要求可生食期在距生產日期15天之內，超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好，有的喜歡全熟雞蛋，有的喜歡溏心蛋，一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗，國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看，生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏，甚至帶來安全風險，熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣，更有利於防控微生物汙染的風險。因此，不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責，嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程，確保產品質量安全，特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源：「市說新語」微信公眾號
北京8月14日電 (記者 劉文文)近日，RCEP產業合作委員會在北京召開「RCEP經貿合作座談會」。與會者表示，《區域全面經濟夥伴關係協定》(RCEP)作為全球規模最大的自由貿易協定，自生效以來越來越惠及經濟合作發展。RCEP各成員國應攜手挖掘區域經濟增長潛力，共同實現新發展。 RCEP產業合作委員會主席許寧寧談到，過去四年來，中國多省份陸續出臺RCEP行動計劃，在關稅減讓、原產地規則利用、貿易便利化等領域取得了成效，為區域合作注入了新動能。 許寧寧指出，隨著國際形勢的變化和企業需求的升級，我們有必要對既有政策的執行情況進行總結，並結合新的形勢不斷優化完善，尤其是應重視惠及中小企業的發展。今年的中國—東協外長會取得了一系列積極成果，如雙方確認完成了中國—東協自貿區3.0版磋商，就中國—東協全面戰略夥伴關係今後5年的行動計劃達成一致等。我們應助力將這些共識轉化為具體行動，推動更多務實合作項目落地。 當日，馬來西亞、澳大利亞、韓國、越南、印尼、菲律賓、日本、柬埔寨等RCEP成員國駐華使館商務官員出席座談交流，分別介紹了RCEP實施以來，區域開放給本國帶來的機遇以及本國與中國的貿易投資合作情況。 與會者認為，RCEP產業合作委員會召開此次座談會具有及時性，有益於各方進一步了解RCEP各國經濟情況和關切，便於開展合作工作，應充分利用RCEP各國的產業互補性來應對當前的全球經濟挑戰。商務部亞洲司原司長、RCEP產業合作委員會諮詢委員呂克儉表示，RCEP產業合作委員會將繼續發揮渠道、信息、研究等優勢和橋梁作用，創新務實助力各有關方抓住RCEP機遇。 與會者稱，當前，切實執行好RCEP協定，推進區域開放合作發展，對於RCEP各成員國、對於區域發展和穩定、均具有重大意義，彼此應攜手挖掘區域經濟增長潛力，共同實現新發展。(完)
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