8月14日電 據農業農村部網站消息,據農業農村部監測,8月14日「農產品批發價格200指數」為114.75,比昨天上升0.17個點,「菜籃子」產品批發價格指數為115.05,比昨天上升0.19個點。 截至今日14:00時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.23元/公斤,比昨天下降0.1%;牛肉64.91元/公斤,比昨天上升0.2%;羊肉59.85元/公斤,比昨天上升0.3%;雞蛋7.52元/公斤,比昨天上升0.1%;白條雞17.39元/公斤,比昨天上升0.9%。重點監測的28種蔬菜平均價格為4.74元/公斤,比昨天上升0.9%;重點監測的6種水果平均價格為6.95元/公斤,與昨天持平。鯽魚22.38元/公斤,比昨天上升2.3%;鯉魚15.69元/公斤,比昨天下降0.3%;白鰱魚10.27元/公斤,比昨天上升0.1%;大帶魚41.19元/公斤,比昨天上升4.2%。 今日,國內鮮活農產品批發市場重點監測的46個品種中,與昨天相比價格升幅前五名的是大帶魚、白蘿蔔、菜花、菠菜和大黃花魚,幅度分別為4.2%、3.7%、3.5%、2.8%和2.7%;價格降幅前五名的是鴨梨、蔥頭、蒜薹、大蔥和菠蘿,幅度分別為3.3%、3.2%、1.6%、1.3%和1.1%。
8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
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